iStock
4.36 (192)
Rogaliki orzechowe to pyszne ciasteczka kruche, których nie może zabraknąć na bożonarodzeniowym stole, chociaż można przygotowywać je również na wiele innych okazji. Świetnie smakują w towarzystwie szklanki mleka, kakao, kawy czy herbaty. Rogaliki orzechowe warto polać samodzielnie przygotowanym lukrem. Ich zaletą jest prostota i szybkość przygotowania, nie trzeba też mieć wprawy w ich formowaniu. Warto jednak pamiętać, że do czasu przygotowania należy doliczyć czas ich chłodzenia. Poniżej podajemy prosty przepis na kruche rogaliki orzechowe.
orzechy włoskie 125 g
masło 250 g
mąka pszenna 350 g
cukier waniliowy 17 g
cukier puder 100 g
żółtko 3 szt.
Orzechy: jeśli mamy orzechy włoskie w łupinach, łuskamy je. Następnie miksujemy lub blendujemy na proszek - przypominający mąkę orzechową.
iStock
Kruche ciasto: zimne masło siekamy z mąką, cukrem, cukrem waniliowym. Dodajemy żółtka i orzechy - zagniatamy elastyczne ciasto. Zawijamy w folię i schładzamy - 1h w lodówce lub ok. 20 minut w zamrażalniku.
iStock
Formowanie rogalików: z ciasta odrywamy po kawałku, formujemy wałeczek, a następnie ucinamy po równe części i zawijamy każdą w półksiężyc. Tak przygotowanie rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
iStock
Pieczenie i dekoracja: rogaliki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 195 stopni przez 20 minut. Grzanie góra-dół. Gotowe rogaliki orzechowe lekko studzimy, ale zanim zrobią się zimne, obtaczamy je w cukrze pudrze
iStock
Porady
- tradycyjne rogaliki orzechowe są kruche i pyszne ze względu na użycie do ciasta kruchego samych żółtek. A co z białkami? Polecamy poradnik - jak wykorzystać białka w kuchni,
- do obtoczenia rogalików możemy wykorzystać dodatkowo cynamon - to szczególnie dobry patent na święta Bożego Narodzenia,
- świetną alternatywą dla kruchych rogalików orzechowych są rogaliki orzechowe z ciasta francuskiego. Można wykorzystać gotowy arkusz ciasta – to dodatkowo skróci nam czas przygotowania ciasteczek.
Rogaliki z orzechami włoskimi są nie tylko pyszne, ale również szybkie i proste w przygotowaniu. Świetną wariacją na ich temat są rogaliki z krem orzechowym, które przygotowuje się równie prosto. Możemy przyrządzić je na bazie ciasta kruchego bądź francuskiego – w zależności od preferencji. Wcześniej jednak musimy przygotować krem orzechowy przy użyciu orzechów (mogą być włoskie, ale też nerkowce czy orzeszki piniowe) oraz Nutelli. Wystarczy zmielone orzechy zmieszać z kremem czekoladowym i w ten sposób otrzymujemy nasz krem orzechowy do rogalików. Opcjonalnie możemy wykorzystać również masło orzechowe. Dalej krem nakładamy na trójkąty ciasta, formujemy rogaliki i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 195 stopni na 20 minut. Rogaliki orzechowe możemy posypać po wierzchu cukrem pudrem lub polać lukrem czy też polewą czekoladową (w zależności od indywidualnych preferencji).
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
