istock
4.25 (190)
Racuchy z twarogiem to propozycja na pyszny, sycący i pożywny posiłek – śniadanie, podwieczorek lub kolację. Z powodzeniem możemy podawać je także z różnymi dodatkami w formie lekkiego obiadu. Racuchy z serem twarogowym są niezwykle delikatne i puszyste – kochają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Są one bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, co stanowi ich niewątpliwą zaletę. Racuszki z twarogiem możemy serwować ze swoimi ulubionymi dodatkami – czekoladą, marmoladą, syropem klonowym i owocami: borówkami, truskawkami czy malinami. Poniżej podajemy prosty i sprawdzony przepis na racuchy z twarogiem.
jajka 4 szt.
twaróg 500 g
mąka 60 g
olej 25 g
proszek do pieczenia 6 g
sól 1 szczypta
cukier 12 g
cukier waniliowy 6 g
śmietana 75 g
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy w wysokim naczyniu na sztywną pianę. W oddzielnej misce ucieramy twaróg z żółtkami i cukrem waniliowym. Do masy twarogowej dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i śmietanę i dokładnie mieszamy. Na koniec delikatnie dodajemy wcześniej ubitą pianę z białek i lekko mieszamy wszystko na jednolitą masę.
iStock
Na dobrzej rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu nakładamy po łyżce masy i smażymy małe placuszki na dość małym ogniu. Kiedy się zarumienią, przewracamy je na drugą stronę. Gotowe racuchy z twarogiem podajemy posypane cukrem pudrem lub ze śmietaną i ulubionymi owocami.
iStock
Porady
- Do przygotowania racuchów z serem rekomendujemy wykorzystać twaróg tłusty lub ewentualnie półtłusty. Opcjonalnie możemy zastąpić go ricottą lub serkiem mascarpone.
- Racuszki z twarogiem najlepiej smażyć na patelni z grubym dnem – dzięki temu zminimalizujemy ryzyko przypalenia.
- Racuchy z serem twarogowym możemy smażyć na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Świetnie sprawdzi się również olej migdałowy lub olej z pestek winogron. Po usmażeniu każdej partii racuchów z twarogiem należy wymienić olej.
- Nasz przepis na racuchy z serem twarogowym możemy nieco zmodyfikować np. dodając do ciasta kawałki jabłek.
- Racuchy z twarogiem możemy przygotować również w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną np. mąką kokosową.
Racuchy z twarogiem wielu osobom kojarzą się ze smakami dzieciństwa. Te proste w przygotowaniu placuszki z serem robi się w zaledwie 30 minut ze składników, które niemal każdy z nas ma w swoim domu. Są one niezwykle delikatne i puszyste w środku, a do tego wilgotne, dlatego też nie potrzebują zbyt wielu dodatków. Racuszki z twarogiem można serwować wyłącznie posypane cukrem pudrem – jest to najprostszy, a zarazem najpopularniejszy sposób ich podania. Do racuchów z twarogiem możemy podawać również swoje ulubione „smarowidła” – dżemy, powidła, marmolady, czekoladę czy też syrop klonowy. Nie należy zapominać również o świeżych, najlepiej sezonowych owocach: truskawkach, borówkach, jagodach, malinach czy też poziomkach.
Racuchy z serem możemy przyrządzić również w wersji wegańskiej, czyli bez składników pochodzenia zwierzęcego. Do ich przygotowania będziemy potrzebowali: mąkę pszenną (300 g) mleko roślinne – owsiane bądź sojowe (250 ml), sodę oczyszczoną (5 g), wanilię (1 laskę) oraz olej do smażenia np. kokosowy czy z pestek winogron. Z kolei, zamiast klasycznego twarogu możemy wykorzystać ten wegański np. w postaci osełki roślinnej z nerkowców. Racuchy z twarogiem w wersji wegańskiej wychodzą równie smaczne i puszyste jak te tradycyjne!
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
