iStock
4.22 (204)
Przepis na naleśniki puszyste to nie lada gratka! Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z dodatkiem konfitury i twarożku lub świeżymi owocami. Nie znaczy to jednak, że zawiodą miłośników wytrawnych dań. Jednak jak zrobić puszyste naleśniki? Dzięki dodatkowi gazowanej wody i ubiciu białek na sztywną pianę można spodziewać się pysznych efektów! Mamy idealny przepis na naleśniki - puszyste i miękkie.
jajka 2 szt.
mleko 0.5 l
woda gazowana 0.5 szklanki
mąka pszenna 200 g
cukier waniliowy 1 łyżka stołowa
Porady
- Białka należy ubić na sztywną pianę. Pomoże nam w tym dosypanie szczypty soli - dzięki temu białka będą się łatwiej ubijać, a piana będzie wolniej opadać!
- Naleśniki najlepiej smażyć na małym ogniu. Nie będą się wtedy przypalać, a czas potrzebny do ich usmażenia pozostanie prawie taki sam.
- Jeśli chcemy przygotować te naleśniki w wersji wytrawnej należy zrezygnować z dodatku cukru waniliowego. Ciasto należy lekko posolić.
Co zrobić, żeby naleśniki były puszyste? Istnieje kilka kuchennych sztuczek, których zastosowanie sprawi, że upieczemy naprawdę puszyste naleśniki. Najczęściej stosowanym sposobem jest dodanie do ciasta naleśnikowego wody gazowanej zamiast źródlanej. Można również osobno ubić pianę z białek i dodać ją do ciasta na naleśniki tuż przed smażeniem. Ważne, aby pianę z białek wymieszać z resztą ciasta kilkoma zdecydowanymi, jednak delikatnymi, ruchami. Zbyt intensywne mieszanie sprawi, że piana z białek opadnie. Jeszcze innym rozwiązaniem jest dodanie odrobiny sody, która pod wpływem temperatury pomoże ciastu wyrosnąć. Puszyste naleśniki przypominają trochę delikatne omlety angielskie, jednak oba przepisy różnią się proporcjami.
W Polsce pod koniec karnawału odchodzimy Tłusty Czwartek, podczas którego bezkarnie możemy zajadać się pysznymi pączkami. Jest to typowo polska tradycja. Natomiast w krajach anglosaskich obchodzony jest Pancakes day (Dzień naleśnika), podczas którego smażone są najróżniejsze typy tych placków. Puszyste naleśniki podawane są głównie w wersji na słodko. Jest to święto godne uwagi.
Sprawdź także przepis na pyszne pancakes
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
