Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska
4.49 (158)
Soczysty indyk z pysznym farszem - jest pyszny! Idealny na uroczysty, odświętny obiad.
indyk 3.5 kg
jajka 1 szt.
masło 270 g
jabłka 2 szt.
mąka 20 g
miód 25 g
cebula 1 szt.
ziemniaki 7 szt.
kromka chleba 6 szt.
natka pietruszki 1 pęczek
sól 10 g
pieprz 5 g
musztarda dijon 20 g
cząber 1 łyżka stołowa
czosnek 2 ząbki
konfitura żurawinowa 50 g
śmietana 36% 100 ml
Farsz: kroimy czerstwe pieczywo w malutką kostkę, rumienimy na 2 łyżkach masła. Kartofle gotujemy do miękkości i przeciskamy przez praskę. Mieszamy z miodem, cząbrem, jabłkami (obranymi i pokrojonymi w kostkę), posiekaną natką, grzankami, jajkiem, 3 łyżkami masła i posiekaną cebulą. Wyrabiamy farsz, dodając do smaku soli i pieprzu.
Indyk: bardzo dokładnie go myjemy, osuszamy na zewnątrz i w środku. Nacinamy skórę wokół stawu kolanowego i wyciągamy ścięgna. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 170°C. Indyka dokładnie solimy, w środek wkładamy nadzienie, zszywamy lub spinamy wykałaczkami. Układamy piersiami do dołu w brytfannie.
Pieczenie: kostkę masła kroimy w plastry i obkładamy tuszkę jak najdokładniej. Przykrywamy i pieczemy, regularnie i często polewając ją sosem z dna brytfanki. Czas pieczenia to 3–3,5 godz. Po wyjęciu z piekarnika zostawmy go na kilka minut pod przykryciem, aby przestygł, ale i nabrał wilgoci z pary.
Sos: soki z pieczenia zlewamy. Z 2 łyżek masła i mąki robimy zasmażkę i rozrabiamy z sosem pieczeniowym. Mieszamy z żurawiną, śmietaną i musztardą. Podajemy do indyka.
Porady
Dobrze upieczony indyk powinien po nakłuciu uda puścić lekko różowy, klarowny sok, mieć na piersi twarde i zwarte w dotyku mięso oraz luźne udka.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
