Likier truskawkowo-śmietankowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Umyte truskawki szypułkujemy, kroimy do głębokiej miski, dodajemy sok z cytryny, cukier i pastę waniliową lub nasionka wyskrobane z lasek wanilii, miksujemy bardzo dokładnie – otrzymaną pulpę można dodatkowo przetrzeć przez gęste sitko, żeby pozbyć się truskawkowych pestek. Dolewamy wódkę i śmietankę, miksujemy, przelewamy do butelek. Trzymamy w lodówce.
Likier można pić od razu, ale lepszy jest, gdy postoi kilka dni. Przed rozlaniem trzeba go dokładnie wstrząsnąć, ma naturalną skłonność do rozwarstwiania się.
Polecamy z kostkami lodu i listkami melisy oraz skórką skrojoną z cytryny.
