Krupnik na rosole / fot. iStock
4.45 (160)
Krupnik na rosole to wspaniały sposób na wykorzystanie rosołu ugotowanego poprzedniego dnia. Zupa nic na tym nie traci, wręcz przeciwnie – będzie pięknie pachnieć i pysznie smakować. Krupnik na rosole to jedna z tych zup, które uważane są w polskiej kuchni za wyjątkowo pożywne. Zawdzięcza to dodatkowi kaszy – nasz przygotowujemy na bazie pęczaku. Sprawdźcie, jak zrobić krupnik na rosole!
grzyby 3 łyżki stołowe
kasza pęczak 6 łyżek stołowych
por 1 szt.
seler 0.5 szt.
marchewka 1 szt.
ziemniaki 4 szt.
gotowy rosół 2 l
pietruszka 1 szt.
natka pietruszki 0.5 pęczka
koperek 0.5 pęczka
sól 2 łyżeczki
pieprz 2 szczypty
Rosół podgrzewamy, warzywa kroimy w kostkę i wrzucamy do gotującego się rosołu. Kaszę płuczemy i dodajemy, wrzucamy grzybki, liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu.
Pod koniec gotowania dodajemy ziemniaki pokrojone w drobniutką kostkę i gotujemy do miękkości. Posypujemy natką pietruszki, koperkiem i podajemy.
Porady
W przepisie na krupnik na rosole wykorzystujemy:
- rosół - może być w wersji wegetariańskiej
- kaszę pęczak - można zastąpić jęczmienną
- grzyby - świeże lub mrożone
- ziemniaki - odpowiedniego typu, który nie będzie się rozpadał
Zupa krupnik na rosole to klasyka polskiej kuchni. Podstawą dobrego krupniku jest pyszny rosół. Ważne, żeby gotować go długo na małym ogniu, dzięki czemu mięso i warzywa uwolnią cały swój smak. Krupnik na rosole może być przygotowany na różnych rodzajach kasz, a nawet zawierać dodatek ryżu. Do jego przygotowania wykorzystajmy kaszę pęczak lub na przykład kaszę jęczmienną. Nazwa tej zupy pochodzi właśnie od krup, czyli kaszy zbitej w większe kawałki. Krupnik na rosole często jedzony jest podczas problemów żołądkowych.
Przepis na krupnik na rosole zakłada przygotowanie go na bulionie mięsnym, ale możemy też użyć wywaru wegetariańskiego.
Ugotowanie krupniku na rosole nie jest wcale trudne. Trzeba jednak pamiętać, aby kaszę dobrze wypłukać przed dodaniem jej do zupy. W przeciwnym razie krupnik na rosole będzie mętny i gęstszy. Do ugotowania tej zupy warto użyć szybkowaru. To szczególnie dobra opcja dla osób, które gotują dużo zup i dań jednogarnkowych, typu gulasze. Szybkowar umożliwi wam ugotowanie zupy dwa razy szybciej! Tak przygotowany krupnik na rosole będzie jeszcze pyszniejszy niż ze zwykłego garnka.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
