StockFood
4.45 (181)
Mirabelki to dziś nieco zapomniane owoce, które letnią porą bardzo często można znaleźć rozjechane przez samochody lub leżące pod przydrożnymi drzewami. Tymczasem, mirabelki to owoce pełne witamin i smaku, który możesz zachować na dłużej, zaopatrując się w kompot z mirabelek! Kompot z mirabelek będzie pysznym orzeźwieniem po obiedzie bądź w upalne dni. Kompot z mirabelek na zimę z kolei będzie smaczną bazą lub dodatkiem do rozgrzewających napojów. Jak zrobić kompot z mirabelek do słoików? Objaśniamy krok po kroku!
cukier 0.5 g
woda 1 l
mirabelki 2 kg
Śliwki mirabelki przebieramy z listków, dokładnie myjemy, drylujemy i usuwamy im ogonki. W międzyczasie przygotowujemy wyparzone, czyste słoiki litrowe na kompot z mirabelek. Układamy w nich śliwki bez pestek. W garnku z grubszym dnem robimy syrop: do gorącej wody wsypujemy cukier i gotujemy na małym ogniu, aż syrop zgęstnieje. Gorącym syropem zalewamy ułożone w słojach mirabelki. Zamykamy i pasteryzujemy przez około 30 minut w temperaturze 85°C.
iStock
Porady
- Po prawidłowo przeprowadzonej pasteryzacji nakrętki słoików powinny być wklęsłe.
- Jak przyrządzić kompot z mirabelek na zimę tak, by powstał rozgrzewający napój? Warto postawić na dodatki, dzięki którym rozgrzeje nas nie tylko temperatura napoju. Ciepły kompot z mirabelek możemy wymieszać np. z imbirem, goździkami czy cynamonem. Wszystkie te przyprawy mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i bakteriobójcze. Dobrymi dodatkami będą także cytrusy, syropy (np. syrop z cebuli, klasyczny syrop malinowy, czy też syrop z pędów sosny) i miód.
Kompot z mirabelek zachowuje swoje walory smakowe i odżywcze na długie czas dzięki procesowi pasteryzacji. Poprzez podgrzewanie eliminujemy chorobotwórcze drobnoustroje i przedłużamy termin ważności produktów. Kompot z mirabelek bez pasteryzowania należy spożyć od razu po przyrządzeniu. Jak pasteryzować przetwory? Przede wszystkim należy zadbać o dokładne wyparzenie słoików, w których mamy zamiar przechowywać kompot ze śliwek mirabelek. Dwa najłatwiejsze sposoby na wekowanie to:
Lato jest najlepszą porą na zaopatrzenie się w zapasy. Mamy wtedy dostęp do największej ilości świeżych owoców i warzyw najróżniejszych odmian. Oprócz dżemów, konfitur i mrożonek, warto przygotować także kompoty do słoików. Jak zrobić kompot z mirabelek? To bardzo proste. Śliwki mirabelki najpierw należy przebrać z listków, poobrywać ogonki, a następnie umyć pod bieżącą wodą. Na dnie dużych (przynajmniej litrowych), uprzednio wyparzonych słoików układamy owoce. Kolejnym krokiem jest przygotowanie syropu, którym zalejemy kompot z mirabelek. W garnku z grubym dnem zagotowujemy wodę. Gdy zacznie wrzeć, dosypujemy cukier i gotujemy na małym ogniu, aż syrop zgęstnieje. Gorącym syropem zalewamy ułożone w słoikach mirabelki. Szczelnie zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez pół godziny w 85°C. Według tego sposobu możesz przygotowywać kompoty z innych owoców - ważne, aby dostosować ilość cukru do słodkości owoców.
Zobacz także: Zapomniane napoje z czasów PRL, czyli co warto znowu wypić przy wspólnym stole
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
