Przepis na kanapkę z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Składniki:
filet z piersi kurczaka
sól
pieprz
oliwa
15 dag wędzonego boczku w cienkich plastrach
2 łyżki natki pietruszki
ząbek czosnku
łyżeczka pasty anchois
łyżeczka musztardy Dijon
łyżeczka soku z cytryny
6 łyżek majonezu
świeża ciabatta
garść rukoli
słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
starty parmezan
Kanapka cezar - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Pierś nacieramy solą i pieprzem, grillujemy na patelni posmarowanej oliwą po ok. 20 min z każdej strony. Obok grillujemy na chrupiąco boczek. Natkę, czosnek, pastę anchois, musztardę, sok z cytryny i majonez miksujemy na gładki dressing. Ciabattę przecinamy, opiekamy na chrupiąco, obie połówki smarujemy dressingiem, nakładamy rukolę, osączone i pokrojone pomidory, posypujemy startym parmezanem, przykrywamy boczkiem i plastrami kurczaka, składamy.