mojegotowanie

Grzybowa fasolówka z boczkiem i grzankami

fot i stylizacja. Rua Castilho

Ocena:

4.46 (183)

50 min.
dla 6 osób

Wyjątkowo rozgrzewająca fasolówka z dodatkiem grzybów i boczku. Najlepiej podawać ją z grzankami.

Składniki:

1/2 pora (tylko białej części)
2 cebule, średniej wielkości
kawałek selera (ok. 20 dag)
2–3 marchewki
80 dag–1 kg mieszanych leśnych grzybów
puszka białej fasolki
10 dag wędzonego boczku
4 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
12 kromek ciabatty
6 łyżek startego parmezanu + 2 łyżki
6 łyżek oliwy
3 liście laurowe
świeży tymianek
gałązka rozmarynu
2 łyżki masła
1 l bulionu drobiowego
sól, pieprz
sok z cytryny

Grzybowa fasolówka z boczkiem i grzankami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Wszystkie warzywa czyścimy, obieramy i kroimy.
Oczyszczone i opłukane grzyby tniemy w plasterki, fasolkę osączamy z zalewy.
Boczek kroimy w paski. Czosnek i natkę osobno siekamy.
Kromki ciabatty kładziemy na blasze, na papierze do pieczenia, każdą posypujemy 1/2 łyżki parmezanu, zapiekamy ok. 8 min w temp. 200°C.
W garnku z grubym dnem podsmażamy na chrupiąco boczek, wyjmujemy i odkładamy.
Do tłuszczu z boczku dodajemy 3 łyżki oliwy, rozgrzewamy, wrzucamy pora, cebule, selera, marchewkę, czosnek, liście laurowe oraz listki oderwane z łodyżek ziół, podsmażamy ok. 8 min.
Na reszcie oliwy i maśle porcjami, na złoto, obsmażamy grzyby, przekładając od razu do garnka z warzywami.
Dodajemy fasolkę i boczek, zalewamy gorącym bulionem, gotujemy, aż warzywa i grzyby będą miękkie.
Przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Zupę rozlewamy na talerze, do każdego wkładamy po 2 grzanki, posypujemy resztą parmezanu i natką pietruszki.

Porady

Zobacz też: tarta z boczkiem glazurowanym

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA

szaleństwo zakupów

Sprawdź

Wybrane marki nawet do -40%

Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»

Zobacz

Wybrane marki nawet do -40%

Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Zobacz

Rabat 25%

Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»

Zobacz

Rabat 25%

Online

Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Zobacz

-20% na markowe obuwie i akcesoria!

Specjalnie dla Was przygotowal... więcej»

Kod rabatowy:ZAKUPY

Zobacz

-20% na markowe obuwie i akcesoria!

Online

Stacjonarnie

Specjalnie dla Was przygotowaliśmy niespodziankę w postaci 20% rabatu! Promocja obejmuje cały asortyment z wyłączaniem przecenionych produktów. Niektóre marki mogą być wyłączone a akcji rabatowej. Oferta dostępna na butsklep.pl i w naszym sklepie stacjonarnym. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:ZAKUPY

Zobacz

Rabat przy zakupie min. 2 produktów

Przy zakupie min. 2 produktów,... więcej»

Kod rabatowy:sloggi24

Zobacz

Rabat przy zakupie min. 2 produktów

Online

Stacjonarnie

Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.

Lista sklepów stacjonarnych

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:sloggi24

Zobacz

do -30% na wybrany asortyment

Rabat do 30% na meble i dodatk... więcej»

Kod rabatowy:SZ30

Zobacz

do -30% na wybrany asortyment

Online

Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024

Kod rabatowy:SZ30

Zobacz