Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną

Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną

Wykonanie potraw, stylizacja i zdjęcia: Rua Castilho

Ocena:

4.52 (153)

60 min.
dla 4 osób

Dżem z czarnej porzeczki podkręcony smakiem jeżyn i korzennych przypraw. To właśnie cynamon, kardamon i gałka sprawią, że owoce nabiorą wyjątkowego smaku. Punkt obowiązkowy do spiżarni z dżemami.

Składniki:

1/2 kg czarnej porzeczki
1/2 kg jeżyn
szklanka likieru cassis
75 dag cukru lub opakowanie cukru żelującego 2:1
po szczypcie cynamonu, kardamonu, gałki i pieprzu

Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Umyte, oderwane z gałązek porzeczki i jeżyny (najłatwiej robić to widelcem) mieszamy w rondlu z likierem, cukrem i przyprawami (można ich dodać więcej, jeśli lubimy pikantne nuty). Mieszając, doprowadzamy do wrzenia, od tego momentu gotujemy, mieszając, aż zniknie piana.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 7/2017.

Porady

Zobacz też przepis na: dżem leśny

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Polecane przez redakcję

Dżem z czarnej porzeczki

Dżem z czarnej porzeczki

Dżem z malin

Dżem z malin

Sok z czerwonej porzeczki

Sok z czerwonej porzeczki

Anna Galuhn

Dżem z jeżyn

Dżem z jeżyn

Dżem z wiśni

Dżem z wiśni

Dżem z pigwy

Dżem z pigwy

Materiały promocyjne