BBS
4.47 (156)
Chleb z garnka to idealna alternatywa dla pracochłonnych i trudnych wypieków na zakwasie. Świeży, z chrupiącą skórką - nie tylko smakuje fantastycznie, ale też cudownie pachnie. Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z domowymi wypiekami, ten przepis z pewnością przypadnie wam do gustu. Sprawdźcie, jak w posty sposób upiec własne, zdrowe pieczywo.
mąka pszenna 650 g
mąka pełnoziarnista 130 g
płatki owsiane 55 g
drożdże 25 g
sól 9 g
mleko 625 ml
Przygotowujemy ciasto: Do osobnej miski odkładamy ok. 260 g mąki pszennej. W rondelku podgrzewamy mleko nie dopuszczając do wrzenia, a następnie odkładamy je na bok. Suche składniki i pokruszone drożdże mieszamy w misce. Wlewamy ciepłe mleko. Mieszamy drewnianą łyżką, aż mąka się wchłonie. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 12-18 godzin w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrabiamy ciasto na chleb: Na oprószonej mąką stolnicy wyrabiamy ciasto, zagniatamy kulę. Żeliwny garnek (śr. 25 cm) wykładamy folią aluminiową błyszczącą stroną do góry. Obficie posypujemy uprzednio odłożoną mąką. Wkładamy ciasto. Posypujemy mąką, przykrywamy i odstawiamy na ok. 3 godziny, aż podwoi objętość.
Pieczemy chleb w piekarniku: Chleb pieczemy ok. 30 minut w 230 °C pod przykryciem. Odkrywamy i pieczemy jeszcze 15 minut. Wyjmujemy folię, chleb studzimy na kratce.
Porady
- Dla urozmaicenia smaku chleba możemy obsypać jego wierzch sezamem, czarnuszką, siemieniem lnianym lub makiem
- Dla najlepszych efektów polecamy użyć mąki pszennej typu 650 lub 720 oraz mąki pełnoziarnistej typu 1850
- Jak wybrać odpowiedni garnek do wypieku chleb? Musi być to naczynie żaroodporne, które świetnie się nagrzewa i nie powoduje parowania ciasta. Może być to więc popularne naczynie szklane lub dobry garnek żeliwny do chleba.
- Osoby na diecie bezglutenowej mogą zastąpić mąkę pszenną wieloma wariantami mąk: ryżową, owsianą, kukurydzianą lub mieszanką powyższych
- Jeśli chcemy aby skórka chleba była bardziej chrupiąca, możemy lekko zmodyfikować ostatnie dwa kroki przepisu. W takiej wersji po zagnieceniu ciasta przykrywamy je i odkładamy na bok na około 3 godziny. Następnie do rozgrzanego piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne. Gdy naczynie jest już gorące, ostrożnie przekładamy do niego ciasto i pieczemy przez 30 minut.
Jak się okazuje nie trzeba mieć w domu wielu składników, aby przygotować ciasto na chleb z garnka. Oczywiście każdy przepis może się nieco różnić od innych, ale w większości z nich podstawą jest mąka pszenna, świeże lub suche drożdże, woda, sól, olej i ewentualnie cukier. Po wybraniu składników składników pozostaje ich zmieszanie, wyrobienie ciasta i odstawienie go do wyrośnięcia, najlepiej na całą noc.
Samo przygotowanie ciasta na chleb z garnka jest proste i szybkie. Długi jest jednak czas oczekiwania na moment, w którym ciasto będzie gotowe do pieczenia. W większości przepisów znajdziemy informację, że wyrobione ciasto powinno przeleżeć w lodówce co najmniej 12-18 godzin. Jeśli nie chcemy tyle czekać, możliwe jest skorzystanie z przepisów na szybki chleb z garnka z ziarnami lub innymi dodatkami, w których ciasto wyrasta jedynie godzinę.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
