W wielu wegańskich przepisach awokado zastępuje nabiał, ale osoby, które nie wyłączyły z diety produktów pochodzenia zwierzęcego, polecają połączenia awokado i jajek. Popularny przepis to jajka faszerowane awokado - dobre nie tylko na Wielkanoc. Inny dodatek, który cieszy się popularnością to pasta jajeczna z awokado.
