Sabrina Ghayour jest szefową kuchni, autorką książek kulinarnych i nauczycielką gotowania. Urodziła się w Iranie, ale dorastała w Wielkiej Brytanii – obie tradycje kulinarne są jej bliskie, a wyrazem tego jest właśnie „Sirocco”. Popularne europejskie produkty łączy z bliskowschodnimi smakami. Żadna z potraw serwowanych w „Sirocco” nie jest jednak autentycznie bliskowschodnia – autorka na nowo interpretuje dobrze znane jej smaki. Potrawy powstają na bazie łatwo dostępnych produktów, są wyjątkowe, a zarazem całkiem swojskie, i idealnie nadają się na każdą okazję. Jeśli brakuje ci jakiegoś składnika, nie przejmuj się – po prostu go pomiń.

Jej pierwsza książka – wydana w 2014 roku „Persiana” została uznana za „najlepszą nową książkę kucharską” przez „The Observer Food Monthly” oraz „książkę roku 2015” w konkursie Food & Travel Awards.