Przepisy kulinarne
Sobota, 29 Listopada 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44357
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Wielkanoc

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Mazurek marcepanowy

Mazurek marcepanowy luna19
Dodane przez:
Czas przygotowania: 2 godzin
Ilość porcji: 12

Składniki

  • ciasto
  • 300 g mąki
  • 200 g margaryny Kasia
  • 150 g cukru
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki śmietany
  • szczypta soli
  • marcepan
  • 200 g migdałow mielonych
  • 200 g cukru pudru
  • sok z cytryny
  • aromat migdalowy
  • lukier
  • 3/4 szkl cukru
  • woda
  • sok z połowy cytryny
  • aromat migdałowy
  • do dekoracji
  • bakalie i migdały

Wspaniały mazurek Wielkanocny

Etapy przygotowania

Składniki ciasta zagnieść i schłodzić w lodówce. Przygotować dużą blaszkę, ciasto podzielić na pół i z kazdej odkroić ok 1/5 na waleczek dookoła.
Ciasto rozwałkować na prostokąty, kwadraty czy koła, do reszty ciasta dodać ok 2 łyżki mąki i zgnieśc by było twardsze, udekorować mazurki dookoła, warkoczem, wałeczkiem czy kuleczkami.. (pomysł dowolny) Upiec w temp 180 st. ok 20 min

Migdały zmielić dokładnie i utrzeć z cukrem pudrem dodać aromat migdałowy kilka kropli i po kilka kropli soku z cytryny tak by powstała masa o konsystencji ciasta.
Zebrać i zlepić na jedną kulkę rekami zwilżonymi oliwą .
Marcepan podzielić na dwie części, rozwałkować w foli zwilżonej oliwą i wylepić wgłębienia mazurków

przygotować lukier
Cukier zalać niewielką ilością wody tak by powstała płynna masa cukrowa. Gotować do nitki (tzn kiedy podniesiona łyżka ciągnie za sobą syrop)
Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i kropelkę aromatu migdałowego, ucierać az do powstania białej masy lukrowej, polać równomiernie mazurki i udekorować bakaliami i migdałami


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
196

beniawojt

Ilosc dodanych przepisow:
6

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
214

Apetyt

Ilosc dodanych przepisow:
5

JustynaDzasta

Ilosc dodanych przepisow:
11

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
18

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2960

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
5