Wielkanoc
Barszcz biały z chrzanem :
Składniki
- 2 białe kiełbasy surowe
- włoszczyzna bez kapusty
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 2-3 czubate łyżeczki utartego chrzanu ( ilość zależy od mocy chrzanu )
- 1 barszcz biały Knorra ( lub jaki kto lubi )
- ½ szklanki słodkiej śmietanki 18%
- ¾ litra wody
- ½ łyżeczki ( płaskiej ) soli
- pieprz mielony
- 3 jajka na twardo
Bardzo aromatyczna odmiana białego barszczu.
Etapy przygotowania
Ugotować wywar z włoszczyzny w osolonej wodzie .Wyjąć warzywa , 1 marchewkę zostawić .Pokroić w piórka cebulę , a ziemniaki w drobną kostkę .Na patelni rozgrzać masło , wrzucić cebulę i ziemniaki i smażyć mieszając aż cebulka zrobi się złota . Wlać na patelnię trochę wywaru z warzyw . zagotować i przelać do garnka z wywarem . Włożyć ząbek czosnku, białe kiełbasy, pokrojoną w plasterki marchewkę z wywaru i gotować na małym gazie 20 minut. Wyjąć kiełbasę , pokroić w plasterki i włożyć powrotem do wywaru . Rozrobić w ½ szklanki zimnej wody barszcz i wlać do zupy. Gotować 10 minut . Wlać śmietankę .Doprawić pieprzem i chrzanem .
Podawać z pokrojonymi w ćwiartki jajkami na twardo posypany pokrojoną natką pietruszki .
Oceń przepis
Najlepiej ocenione przepisy w kategorii
Zdjęcia
Filmy
Najbardziej aktywni kucharze w ciągu ostatnich 7 dni
Forum
Tagi
Sonda
Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.
Wrzesień 2010 nr 9
89 sprawdzonych pysznych przepisów! Smakołyki do pracy i szkoły! Desery z gruszek! Kuch...
więcej
Komentarze
O pyszne! Ja bardzo uwielbiam barszcz biały z chrzanem;)
Co do barszczyku to pycha,robię podobny.:)
pychotka;-)