Przepisy kulinarne
Piątek, 25 Lipca 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44004
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Walentynki

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Polędwica wieprzowa zapiekana z warzywami

Polędwica wieprzowa zapiekana z warzywami  Edyta Zakrzewska
Dodane przez:
Czas przygotowania: 70 minut
Ilość porcji: 2

Składniki

  • polędwiczka wieprzowa
  • 4 średnie ziemniaki
  • 150 g dowolnych warzyw (mogą byc mrożone mieszanki warzywne)
  • cebula
  • przyprawy: papryka słodka, zioła prowansalskie, chilli, pieprz kolorowy (lub czarny), czosnek
  • przyprawa do ziemniaków
  • masło do smażenia
  • olej lub oliwa z o-l-i-w-e-k
  • ząbek czosnku
  • sos pieczeniowy z cebulką winiary lub inny wg gustu

na specjalne okazje, chociaż względnie proste

Etapy przygotowania

1. Marynujemy polędwiczkę w papryce, czosnku, ziołach, chilli i pieprzu. Skarpiamy oliwą lub olejem. Wkładamy na 2 godz do lodówki lub na całą noc.

2. Gotujemy ziemniaki tak by się nie rozgotowały, studzimy i kroimy w plasterki.

3. Podsmażamy z każdej strony polędwiczkę na oliwie z o-l-i-w-e-k (oleju) z dodatkiem masła (ma się tylko zrumienic).

4. Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę pokrojoną w kostkę.

5. Naczynie żaroodporne (bez pokrywki) lub na tartę smarujemy masłem i przekrojonym ząbkiem czosnku.

6. Układamy pasami obok siebie warzywa (nawet prosto z zamrażarki), pokrojoną w plastry polędwicę i plastry ziemniaków. Na ziemniaki wysypujemy cebulę i przyprawę do dań z ziemniaków. Całośc obsypujemy świerzo zmielonym kolorowym pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. na ok. 30 min.

7. Na bazie tłuszczu ze smażenia polędwicy i cebuli przygotowujemy sos z torebki wg przepisu z opakowania.

Podajemy  w naczyniu do zapiekania i osobno sos.

Przepis znalazłam kiedyś w prasie kolorowej i przystosowałam do własnego smaku. Bardzo proste w wykonaniu (wbrew pozorom, poradzi sobie każdy) i świetnie nadaje się na specjalne okazje. Polecam i smacznego!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2896

buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
218

trufelek

Ilosc dodanych przepisow:
33

Radek pl

Ilosc dodanych przepisow:
1

osiemnasciedn

Ilosc dodanych przepisow:
6

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
194