Kompot na stałe wpisał się w polską tradycję kulinarną. W wielu domach ten wyśmienity napój stanowi obowiązkowy dodatek do obiadu, a większość osób wciąż jeszcze nie wyobraża sobie wieczerzy wigilijnej bez kompotu z suszonych owoców. Schłodzony orzeźwia w nawet najbardziej upalne dni, a podany na ciepło skutecznie rozgrzewa nawet podczas najmroźniejszych wieczorów. Jak ugotować kompot? Czy cukier można zastąpić innym składnikiem?
Do przygotowania wyśmienitego kompotu nadają się niemal wszystkie owoce sezonowe. Tradycyjny napój, którego smak przywodzi na myśl beztroskie dzieciństwo, zrobimy z gruszek, agrestu, śliwek, czereśni, wiśni, porzeczek, pigwy, brzoskwiń i oczywiście z jabłek. Na kompot świetnie nadają się też niektóre warzywa, czego najlepszym przykładem jest rabarbar. Warto poeksperymentować i przygotować napój z mniej oczywistych składników. Dla wielu osób może być sporym zaskoczeniem to, jak dobrze smakuje choćby kompot z dyni.
Aby uzyskać wyjątkowy, niepowtarzalny smak, do kompotu można też dodać odpowiednie przyprawy. Świetnie sprawdzi się cynamon, który idealnie komponuje się z jabłkami. Jeżeli zależy nam na uzyskaniu przyjemnie deserowego smaku, warto sięgnąć po wanilię. Kompot z rabarbarem i laską wanilii oferuje niezwykle przyjemny kontrast naturalnej cierpkości i słodyczy. Jeżeli natomiast stawiamy na intensywny, rześki smak, warto sięgnąć po rozmaryn. Orzeźwiający napój z rabarbarem i rozmarynem to świetna recepta na doskwierający latem upał. Alternatywnie można użyć świeżej mięty - kompot truskawkowy z miętą zapewnia solidną porcję orzeźwienia i niezwykle skutecznie gasi pragnienie. W roli przyprawy do kompotu świetnie sprawdzą się też goździki, anyż i kardamon.
Warto podkreślić, że kompot przygotujemy nie tylko ze świeżych, ale także suszonych owoców. Odpowiednio przygotowany susz z korzennymi przyprawami smakuje przede wszystkim, gdy za oknem panuje mróz.
Jak zrobić kompot z owoców? Przygotowanie wyśmienitego napoju nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy tylko zagotować wodę z cukrem i przyprawami, a następnie wrzucić do garnka umyte, obrane i pokrojone owoce.
Jak długo należy gotować kompot? Trudno jest wskazać konkretny czas, bo ten zależy przede wszystkim od tego, jakich składników użyjemy. Należy przyjąć, że napój będzie gotowy, gdy owoce staną się miękkie, więc co jakiś czas należy kontrolować ich stan.
Tak przygotowany kompot trzeba jeszcze ostudzić i gotowe - napój można już podawać na stół. Cały proces zajmie najwyżej kilkanaście minut, co sprawia, że wyśmienitym smakiem domowego kompotu możemy cieszyć się zawsze wtedy, gdy najdzie nas taka ochota.
Kompot jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. To prawda, niektóre witaminy wyparowują w procesie gotowania, jednak wywar z owoców nadal zawiera wiele cennych mikroskładników. Jeżeli zależy nam na tym, żeby domowy napój wykazywał maksymalnie korzystne właściwości, warto wyeliminować cukier. Owoce zawierają naturalną fruktozę, która nadaje im wyraźną słodycz, więc dodatkowe dosładzanie kompotu nie jest konieczne. Jeżeli jednak zależy nam na zamaskowaniu pojawiających się w kompotach kwaśnych i cierpkich nut, możemy użyć jednego ze zdrowych substytutów cukru. W tej roli idealnie sprawdzi się korzeń lukrecji, syrop klonowy, z agawy lub daktyli. Kompot można posłodzić też stewią lub po prostu - miodem, czyli specjałem, który zazwyczaj mamy pod ręką.
Chcesz cieszyć się smakiem letnich owoców także zimą? Nic prostszego, wystarczy zakonserwować kompot w procesie pasteryzacji. W tym przypadku proces przygotowania napoju wygląda nieco inaczej - umyte, obrane i pokrojone owoce umieszczamy w słoikach, a następnie zalewamy je wrzątkiem z ulubionymi przyprawami (woda musi zakrywać wszystkie owoce). Po zakręceniu możemy przystąpić do pasteryzacji. Proces ten wymaga podgrzania słoika do temperatury 75-100 stopni Celsjusza. Pozwoli to zniszczyć mikroorganizmy i enzymy, które odpowiadają za proces rozkładu. Do dyspozycji mamy dwie metody - na mokro, czyli w garnku z gotującą się wodą, oraz na sucho, czyli w piekarniku.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
