Faworki

Faworki (znane tez jako chrust) to jeden z najbardziej lubianych przysmaków przyrządzanych w okresie karnawału, a szczególnie w okolicach tłustego czwartku - podobnie jak pączki i oponki. Idealny chrust musi być kruchy, chrupiący, nie za twardy. Ciasto przygotowuje się łatwo i nie wymaga wyrastania. Faworki smaży się na rozgrzanym tłuszczu - aż będą złote i perfekcyjnie chrupiące. Z tego samego ciasta przygotowuje się również karnawałowe róże - kilka warstw ciasta z odrobiną konfitury po środku. Faworków, w przeciwieństwie do pączków, nie lukruje się - są tylko posypywane cukrem pudrem.

Przepisy

Artykuły