Wigilia i Boże Narodzenie
Szarlotka z żurawiną i orzechami pekan.
Składniki
- 5 jaj
- 3 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- 25 dag margaryny
- 1 czubata łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 2 słoiczki (po 0,33 l ) powideł jabłkowych
- 15 dag suszonej żurawiny
- 1 kisiel żurawinowy z cukrem Winiary
- 0,5 szklanki wyłuskanych orzechów pekan
Wariacja mojego przepisu na szarlotkę Tutti frutti.
Etapy przygotowania
Zagnieść ciasto z żółtek,1/2 szklanki cukru,mąki,proszku do pieczenia i margaryny.Podzielić na 3 części i 2 z nich zamrozić. Trzecią częścią wylepić wyłożoną papierem do pieczenia dużą prostokątną blaszkę (nie trzeba smarować blachy ani posypywać bułką tartą-jeśli użyjemy papieru do pieczenia).Jabłka mieszamy z suszoną żurawiną i orzechami pekan i smarujemy nimi ciasto.Ścieramy na grubej tarce jedną część zamrożonego ciasta bezpośrednio na jabłka.Z białek ubijamy ze szczyptą soli sztywną pianę, następnie dalej ubijając dodajemy powoli cukier (1 szklankę) i na koniec wsypujemy kisiel żurawinowy (proszek).Wymieszaną pianę żurawinową nakładamy na starte ciasto i ścieramy na tarce ostatnią część mrożonego ciasta.Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i pieczemy 55 minut.
Oceń przepis
Zdjęcia
Filmy
Forum
Tagi
Sonda
Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.
Marzec 2010 nr 3
Sałatki z nowalijek! 75 sprawdzonych przepisów! Tort ze Szwarcwaldu! Domowe maki sushi!
więcej
Komentarze
Pani Ewo, cóż za zbieg okoliczności, ja mam 17-ego lutego.Mam nadzieję, że ciasto posmakuje a wspólną rocznicę spędzicie bardzo miło.
20 lutego będziemy z mężem obchodzić 17 rocznicę ślubu, więc chyba wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam i 5 zostawiam.
łał.