Chłodnik to - obok sałatki - idealne danie na letni obiad, kiedy upały sprawiają, że nie masz ochoty stać w nagrzanej kuchni. Robi się łatwo i szybko, a przy tym świetnie nawadnia i jest doskonałym źródłem witamin, co wyjątkowo istotne podczas upałów. Czasem zmiksowany, a czasem tylko dokładnie pokrojony - ważne żeby go dobrze schłodzić. Jeśli nie masz na to czasu, włóż do chłodnika kilka kostek lodu - chłodzenie ekspresowe!