Zupy
Zupa krupnik
Dodane przez:
Czas przygotowania: 90 minut
Ilość porcji: 10
Składniki
- 1.5 kg.żołądków drobiowych
- 2 woreczki kaszy jęczmiennej wiejskiej
- ok.1kg.ziemniaków
- 4 średnie marchewki
- 3 średnie pietruszki korzeń
- 2 średnie cebule
- pęczek zielonej pietruszki
- 1/2 kostki masła
- 3-4 ziela angielskie
- 3-4 liście laurowe
- sól,pieprz ,maggi do smaku
Na żołądkach drobiowych.Polecam.
Etapy przygotowania
Żołądki płuczemy pod bieżącą wodą ,usuwamy błony,kroimy w kostkę (na cztery).Cebulę obieramy,kroimy w średnią kostkę,podsmażamy w garnku na maśle na złoty kolor.Dodajemy oczyszczone żołądki,podsmażamy na średnim ogniu,zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.W między czasie warzywa obieramy,płuczemy.Marchewkę oraz pietruszkę trzemy na tarce o grubych oczkach,a.ziemniaki kroimy w średnią kostkę.Dodajemy do zupy.Kaszę gotujemy w osobnym garnku wg.przepisu na opakowaniu.Dodajemy do zupy.Całość gotujemy jeszcze ok.10min.Doprawiamy do smaku.Zieloną pietruszkę siekamy dodajemy do zupy.SMACZNEGO.
Komentarze