Przepisy kulinarne
Niedziela, 26 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44224
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Zupy

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Najlepsza zupa z cukini

Najlepsza zupa z cukini jambalaya
Dodane przez:
Czas przygotowania: 35 minut
Czas gotowania: 35 minut
Ilość porcji: 4

Składniki

  • 2 średnie zielone cukinie
  • 1 duża biała cebula
  • 3 łyżki oleju lub oliwy
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 1,5 kostki rosołowej( drobiowej lub warzywnej)
  • świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • świeży tymianek i koperek
  • śmietana 18%
  • sól( opcjonalnie)

Najlepsza, najprostsza, najszybsza zupa krem z zielonej cukini

Etapy przygotowania

Cukinie umyć( nie obierać), odkroić końcówki, przekroić wzdłuż, po czym na pół plasterki, cebulę tak samo. Do garnka nalać olej, wrzucić pokrojone warzywa dusić chwilę mieszając 5 minut. Dodać cukier. Zalać wrzątkiem taką ilością by przykryć cukinię. Dodać kostki rosołowe. Gotować ok. 20-25 minut, aż cukinia będzie miękka. Zmiksować blenderem na krem( można zostawić kilka półplasterków do ozdoby). Doprawić pieprzem.W razie potrzeby jeszcze solą.

Już na miseczkach dekorować śmietaną( ja wymieszałam śmietanę z odrobiną soku z buraczków- uzyskując ładny różowy kolorek dla kontrastu), bez śmietany także jest pyszna. Posypać jeszcze pieprzem, oraz świeżymi ziołami- z kopierkiem i tymiankiem jest najsmaczniejsza.

Idealna na I-sze danie przed głównym posiłkiem. Nie wymaga gotowania na wywarze z mięsem. Pyszna zupka wegetariańska:)


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
05.9.2011

@Pyza, zawsze można dać warzywną kostkę i jest wegetariańskie :)

 
05.9.2011

Wyszła przepysznie, jedynie zmodyfikowałam po swojemu przyprawy(w końcu każdy ma inne gusta) moja zupka była pikantna a i kilka kropel cytrynki dodałam co dało niezły efekt.Dzięki za przepis napewno zagości na stałe w moim menu :)

 
08.6.2010

jaka wegetariańska skoro dodajesz kostki rosołowe?!





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
4

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210