Zupy
Fasolka po bretońsku
Dodane przez:
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki
- 1 opakowanie fasoli piękny jaś (dużej)
- 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego
- skórka od boczku wędzonego
- 1 kg kiełbasy zwyczajnej
- 1/2 łyżki słodkiej papryki
- łyżka cukru
- 3-4 cebule
- smalec
- sól, pieprz
Pyszna fasolka po bretońsku.
Etapy przygotowania
- Fasolę dokładnie płuczemy, wlewamy wodę i moczymy przez noc.Na drugi dzień gotujemy ją w tej samej wodzie, w której się moczyła.Dodajemy skórkę z boczku i odrobinę soli.
- Kiełbasę kroimy w dużą kostkę, cebulę również.Na patelni roztapiamy smalec i podsmażamy na nim kiełbasę z cebulą.
- Kiełbasę z cebulą przekładamy do miękkiej fasoli, dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy cukrem i pieprzem do smaku.Gotujemy na wolnym ogniu, aż połowa sosu odparuje.Fasolka najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem.
Komentarze