Gulasz azjatycki z kaczki

Gulasz azjatycki z kaczki - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Mięso obrać ze skóry
• pokroić w paseczki. Strączki chili przepołowić
• usunąć pesteczki
• opłukać. Miąższ drobno pokroić. Imbir obrać
• pokroić w małą kostkę. Dymki oczyścić
• pokroić w plasterki.
• Fasolkę oczyścić
• opłukać
• pokroić na kawałki. Wrzucić do osolonego wrzątku na 10-15 min
• odcedzić
• przelać na sicie zimną wodą
• osączyć.
• Olej rozgrzać na patelni albo w woku
• włożyć pokrojone mięso
• mieszając obsmażyć na ostrym ogniu
• zdjąć. Oprószyć solą i pieprzem.
• Na ten sam tłuszcz włożyć pokrojone papryczki chili i imbir
• mieszając smażyć 2 minuty. Wlać mleczko kokosowe i bulion
• gotować 6-8 minut
• aby płyn nieco odparował.
• Dołożyć mięso
• dymkę i fasolkę szparagową
• zagotować
• przyprawić solą i sosem chili. Przed podaniem posypać kiełkami. Podawać z ryżem.