Przepisy kulinarne
Środa, 1 Kwietnia 2015. Ilość przepisów w serwisie: 44648
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Przepisy na wielkanoc

Sałatki

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Sałatka Cezara

Sałatka Cezara  shutterstock.com
Dodane przez:
Czas przygotowania: 25 minut
Kaloryczność: 300 kcal
Ilość porcji: 4

Składniki

  • główka sałaty rzymskiej (ew. lodowej)
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 duże kromki bułki pszennej
  • 5 łyżek oliwy
  • 2 jajka
  • 6 filecików anchois
  • łyżka musztardy dijońskiej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżeczka sosu worcestershire
  • 3 łyżki plasterków parmezanu
  • sól
  • pieprz

Etapy przygotowania

Jak to zrobić:

Liście sałaty umyć i starannie osuszyć. Porwać na mniejsze kawałki. Czosnek obrać, drobno posiekać. Bułkę pokroić w grubą kostkę.

Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy i podsmażyć z drobno posiekanym czosnkiem. Wrzucić bułkę i usmażyć złote grzanki. Wyjąć z patelni i osuszyć na papierze kuchennym z nadmiaru tłuszczu.

Jajka włożyć na 2 minuty do wrzątku, wyjąć, ostudzić, wbić do salaterki i mocno roztrzepać z solą.

Fileciki anchois rozgnieść widelcem i wymieszać z jajkami, ubijać, wlewając małym strumykiem resztę oliwy, aż sos uzyska konsystencje majonezu. Doprawić łyżeczką musztardy dijońskiej, sokiem z cytryny, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną sosu worcestershire.

Liście sałaty przełożyć do miski, polać sosem i delikatnie wymieszać. Ułożyć na osobnych talerzach, posypać rumianymi grzankami i sporą ilością świeżo ściętych, cieniutkich płatków parmezanu.

 

Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!

               


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Przepisy na wielkanoc

Sonda

zrodlana

Ilosc dodanych przepisow:
4

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
3021

Bez Cukru

Ilosc dodanych przepisow:
4

radobaryl

Ilosc dodanych przepisow:
1

gastrosfera1

Ilosc dodanych przepisow:
3

Vanek1

Ilosc dodanych przepisow:
114