Ryby
Grillowany pstrąg pod pierzynką z kaszy gryczanej z warzywami z musem
Składniki
- Składniki
- 1 duży pstrąg
- 1 woreczek kaszy z warzywami firmy Sys
- 4 plastry surowego boczku
- 1 brokuł
- sól, pieprz
- warzywa do dekoracji
- cytryna
Uwielbiam ryby zdecydowałam sie połączyć pstrąga z kaszą gryczaną z warzywami
Etapy przygotowania
Oczyszczonego pstrąga opłukać zimną wodą, w filetować podzielić na dwie części osuszyć ręcznikiem.. Filety z pstrąga oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, solą, cytryną czosnkiem skropić oliwa odstawiać do lodówki na dwie godziny.
W tym czasie gotujemy kaszę z warzywami firmy sys. która idealnie się sprawdza w tego typu daniach i podobnych.. Kasza nadaje się do wszelkiego rodzaju nadzienia jak również do spożywania jako dodatek do sosu. Ugotowaną kaszę według instrukacji która znajduje się na opakowaniu zostawiamy do ostygniecia. Jeden woreczek wystarcza dla dwoch osob.
Gotujemy brokuła następnie robimy z niego mus. Do wysokiego naczynia wkładamy brokuł doprawiamy do smaku pieprzem solą, cytryną i czosnkiem niedźwiedzim . miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Na patelni grillowej grillujemy pstrąga przez chwilę. Na pod grillowanego pstrąga układamy kaszę z warzywami na to zwinięty boczek.Wkładamy do kombiwaru 200 stopni na 10-15 minut .
Wykładamy mus brokułowy na talerz filet z pstrąga robimy dekoracje:)
smacznego :)
Komentarze
Apetyczny mmm :-)
sezon się rozpoczął więc widzę wysyp przepisów na potrawy z grilla :) a pstrąg wygląda pysznie
Kupiłam pstrąga na grill w Lidlu, była super promocja, zrobiłam go inaczej, nafaszerowałam czosnkiem, koperkiem i masłem, natarłam majerankiem i piekłam w foli, teraz jak zobaczyłam twoją wersję to muszę znów kupić pstrąga, dobrze że do Lidla niedaleko:)