Przepisy kulinarne
Sobota, 22 Listopada 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44340
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Przetwory

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

GRUSZKI W ZALEWIE

GRUSZKI W ZALEWIE Arvena
Dodane przez:
Czas przygotowania: 2 godzin

Składniki

  • Na gruszki w zalewie potrzebujemy :
  • 2 kg gruszek, najlepsze będą klapsy
  • 2 kg cukru kryształu
  • 2 szklanki winnego octu
  • sok i skórka z jednej cytryny
  • goździki
  • kora cynamonu
  • woda, najlepiej źródlana

Gruszki w zalewie, doskonałe do deserów, do pieczonego kurczaka. do sałatek. Kulinarna bomba !

Etapy przygotowania

Gruszki należy obrać ze skórki a następnie oczyścić z gniazd nasiennych.  Pokroić na połówki lub ćwiartki i skropić sokiem z wyciśniętej cytryny. Z cukru, 1 szklanki źródlanej wody [ może być mineralna niegazowana woda] oraz octu z dodatkiem skórki z cytryny ugotować syrop. Gotować należy na małym ogniu. Powstałe na powierzchni szumowiny zbierać drewnianą łyżką lub przygotować  patyczek an który należy nawinąć kawałek gazy.

Do wrzącego gotowego syropu włożyć gruszki  i gotować pod przykryciem około jednej godziny na małym ogniu. Idealne gruszki z syropu powinny być przeźroczyste ale nie rozgotowane.  Gruszki  należy odcedzić i włożyć do wyparzonych słoików. Syrop raz jeszcze zagotować, dodając  goździki oraz korę cynamonu. Gorącym ale nie wrzącym syropem zalać gruszki i zakręcić słoiki które powinny stać w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.  Po tych dniach ponownie zlać syrop, zagotować, dodać do niego gruszki i podgrzewać na małym ogniu przez 3 minuty. Gruszki ponownie przełożyć do wygotowanych słoików, zalać gorącym syropem i ostudzić. Teraz słoiki z gruszkami mogą wylądować w spiżarce lub ciemnej piwniczce. Będą idealne a goście w siódmym niebie. Polecam i życzę smacznego.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
172

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2958

Apetyt

Ilosc dodanych przepisow:
3

beniawojt

Ilosc dodanych przepisow:
1

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
16

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
56