Przekąski
Pikantne tartaletki z kurkami
Składniki
- CIASTO:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 20 dag masła
- 1 jajko
- sól, pieprz
- FARSZ:
- 70 dag kurek
- cytryna
- 3 ząbki czosnku
- 2–3 łyżki sosu sojowego
- mała ostra papryczka chili
- wiórki masła
- 3–4 łyżki oliwy
- łyżeczka świeżego tymianku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki śmietany
Etapy przygotowania
Ciasto: mąkę przesiać, posiekać z zimnym masłem. Dodać jajko, szczyptę soli, 2 łyżki zimnej wody i szybko zagnieść ciasto. Uformować z niego kulę, wstawić na pół godziny do lodówki.
Farsz: kurki oczyścić, większe przekroić. Czosnek obrać, posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć kurki, czosnek, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem, sosem sojowym i dusić ok. 15 min.
Ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, wyłożyć nim foremki do tartaletek. Piec na złoty kolor,
8–10 minut w temperaturze 200°C.
Do upieczonych babeczek włożyć kurki, obłożyć wiórkami masła i zapiekać jeszcze 5 minut. Posypać posiekaną papryczką chili i szczypiorkiem. Przed podaniem przybrać kleksem śmietany.
Oceń przepis
Najlepiej ocenione przepisy w kategorii
Zdjęcia
Filmy
Forum
Tagi
Sonda
Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.
Marzec 2010 nr 3
Sałatki z nowalijek! 75 sprawdzonych przepisów! Tort ze Szwarcwaldu! Domowe maki sushi!
więcej
Komentarze