Potrawy z jajek są smaczne, pożywne i łatwe w przygotowaniu, a przy tym wszystkim, stanowią ciekawą alternatywę dla prostych śniadań, obiadowych dań mięsnych i dla monotonnych kolacji. Możliwości ich przyrządzenia jest na tyle dużo, że bazujące na jajkach menu z pewnością szybko się nie znudzi. Co można zrobić z jajek? Poniżej zamieszczamy kilka interesujących inspiracji, dopasowanych do każdej pory dnia.
Potrawy z jajek często są podawane na śniadanie i nic dziwnego - jajka są smaczne, sycące i dosłownie obfitują w cenne składniki odżywcze. Dzięki temu, zapewniają solidną porcję energii, która spokojnie wystarczy aż do obiadu.
Absolutną klasyką jajecznych śniadań jest jajecznica. Zamiast przygotowywać najprostszy wariant z cebulą lub ze szczypiorkiem, dodaj do jajek wędzonego łososia. Ciekawie smakuje też jajecznica z chilli, pomidorem i awokado lub z kurkami i cukinią. Jajecznicę można podać w tortilli lub zapiec ją w cieście francuskim. W takim wydaniu, jajecznica jest nie tylko oryginalna, ale i niezwykle smaczna.
Kolejne popularne danie z jajek, to oczywiście omlet. Do wyboru masz wersję francuską, smażoną jednostronnie, lub hiszpańską, smażoną dwustronnie. Dodatki? Nada się właściwie wszystko, co masz w lodówce - warzywa, pieczarki, wędliny, ser, tuńczyk, łosoś i wiele innych.
Chcesz dodać śniadaniu odrobinę wykwintnego charakteru? Zatem koniecznie wypróbuj jajka po benedyktyńsku, podane na grzance, z szynką i sosem holenderskim.
Co jeszcze sprawdzi się na śniadaniowym stole? Wszelkiej maści jajka faszerowane - z boczkiem i cebulką, z bakaliami czy z wędzonym łososiem. Na śniadanie idealnie nadaje się też pasta jajeczna. Podana na świeżym pieczywie, z łososiem lub z pomidorami sprawdzi się tak samo dobrze, jak pyszna sałatka jajeczna.
Potrawy z jajek nadają się nie tylko na śniadanie, ale i na obiad. Osoby, którym przejadło się mięso, powinny spróbować wyśmienitych kotletów jajecznych z sosem chrzanowym. Można podawać je ze szparagami lub z innymi ulubionymi warzywami, albo po prostu - z ziemniakami lub z frytkami. Jeżeli obiad ma być nietypowy, frytki przygotuj z marchewki.
Ciekawym przysmakiem może okazać się też awokado zapiekane z kaszotto, pomidorami, kukurydzą i z jajkiem. Taki obiad będzie niezwykle pożywny, a przy tym - zapewni niepowtarzalne wrażenia smakowe.
Inne nietypowe danie to ryż basmati smażony w azjatyckim stylu z porem, papryką jalapeno i z jajkiem. Taką propozycję doceni każdy miłośnik orientalnych smaków.
Interesującą propozycją na rodzinny obiad są też smażone jajka, faszerowane cebulką i ziołami. Ciekawym pomysłem jest też frittata z papryką i szpinakiem albo z cukinią i pomidorami.
Masz ochotę na szybkie i smaczne danie? Wypróbuj makaron z jajkiem i z boczkiem, podany z sosem śmietanowym. Przygotowanie takiej potrawy to kwestia kilku chwil, a jej smak doceni każdy. Prawie tak samo szybko przygotujesz zapiekankę z jajek z wędzonym kurczakiem.
Dania z jajek są też idealne na kolację. W tej roli, doskonale sprawdzą się roladki z warzywami i ze szczypiorkiem, przygotowane z jajecznej masy. Jeżeli akurat masz ochotę na nieco słodsze smaki, wypróbuj omlet z syropem klonowym i z włoskimi orzechami.
Chcesz zaskoczyć domowników czymś nietypowym? W tej roli sprawdzą się jajeczne muffinki z fetą i brokułami albo jajka w boczku zapiekane w sosie musztardowym. Szukasz pomysłu na treściwą, sytą kolację? Przygotuj domową pizzę z pesto i jajkiem albo tartę z białą kiełbasą i jajkami. Jeżeli kolacja ma być szybka, smaczna i pożywna, podaj jajka w koszulce na grzankach. Tak przygotowany tost można wzbogacić ulubionymi warzywami. Jajkiem możesz też nadziać pieczeń rzymską. Najlepiej sprawdzi się jajo przepiórcze, ale kurze też się nada.
