Adobe Stock
0 (0)
Taramasalata to tradycyjna grecka pasta z ikry dorsza, oliwy, białego pieczywa oraz cebuli. Jest podawana zazwyczaj w formie przystawki w pierwszy dzień Wielkiego Postu. Jednak równie dobrze sprawdzi się na co dzień z kromką chleba. Domowa taramasalata jest bardzo prosta w wykonaniu i o niebo lepsza od tej ze sklepu.
ikra 100 g
czerstwy chleb 300 g
oliwa z oliwek 170 ml
cytryna 1 szt.
czerwona cebula 1 szt.
Chleb: skórka chleba nie będzie nam potrzebna, więc należy ją usunąć. Następnie dzielimy pieczywo na mniejsze kawałki, wrzucamy je do głębokiego naczynia i zalewamy zimną wodą. Całość odstawiamy do namoczenia.
Czerwona cebula: obieramy ją, a następnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Cytryna: dzielimy ją na pół i wyciskamy z niej sok.
Taramasalata: chleb odciskamy z nadmiaru wody. Następnie łączymy go z cebulą i soloną ikrą z dorsza. Wrzucamy składniki do malaksera i rozdrabniamy. Pod koniec dodajemy oliwę z oliwek oraz sok z cytryny. Wszystko mieszamy ze sobą, aż do uzyskania masy o jednolitej konsystencji.
Podanie: taramasalatę przekładamy do miseczki i serwujemy w towarzystwie pieczywa.
Porady
- Taramasalatę podajemy udekorowaną czarnymi i zielonymi oliwkami, świeżym pomidorem lub ogórkiem. Warto posypać ją również posiekaną natką pietruszki bądź koperkiem. Tak przygotowana pasta będzie nie tylko smaczniejsza, ale również zdrowsza.
- Ten grecki przysmak serwujemy zazwyczaj w towarzystwie sałatek oraz świeżego pieczywa lub pokrojonej pity.
- Jeśli nie mamy ikry z dorsza, równie dobrze możemy użyć tej z karpia.
- Przepis na taramasalatę to świetny pomysł na wykorzystanie starego, czerstwego chleba – najlepszy będzie upieczony w domu.
- Taramasalatę możemy doprawić czarnym pieprzem. Nadamy jej wtedy ostrzejszego smaku.
- Dodatek startej skórki z cytryny wspaniale wzbogaci aromat pasty. Pamiętajmy jednak, żeby wcześniej dokładnie sparzyć owoc wrzątkiem.
- Do przygotowania pasty, zamiast pieczywa możemy użyć ugotowanych ziemniaków. Taka wersja będzie o wiele bardziej sycąca.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
