Obiady
ZAPIEKANY KOTLET SCHABOWY Z SEREM I PIECZARKAMI
Składniki
- schab
- 8pieczarek
- 1pomidor
- dowolna przyprawa np.oregano
- ser w plastrach lub starty na tarce
- sól
- pieprz
- jajko
- bułka tarta
- smalec
- trochę oleju
Przepis na tego typu kotlety schabowe nie jest trudy. A NAPRAWDĘ ŚWIETNIE SMAKUJE
Etapy przygotowania
Schab rozklepujemy tłuczkiem wkładamy do jajka ze szczyptą soli(według uznania) i panierujemy w bułce tartej.
Opanierowane kotlety schabowe smażymy na smalcu na złocisty kolor na małym ogniu.
W między czasie ,gdy smażymy kotlety przyrządzamy pieczarki z pomidorem.
Pieczarki i pomidora należy opłukać i pokroić w niewielką kosteczkę.
Następnie rozgrzać odrobinę oleju i wrzucić pieczarki z pomidorem i dobrze podsmażać.Mieszając je dodajemy dowolna przyprawę i odrobinę soli i pieprzu.
Gdy mamy już upieczone kotlety schabowe wkładamy je do brytfanny lekko przesmarowanej smalcem -następnie rozkładamy na wierzchu kotleta podsmażone pieczarki z pomidorem,a na wierzch tego kładziemy ser w plasterkach lub starty.
Gdy wszystko jest już gotowe wkładamy kotlety do piekarnika nagrzanego do temp.160-180 stopni
i zapiekamy je tak aby ser się roztopił i lekko zarumienił.
Gotowe kotlety podawać z ziemniakami i zieloną sałatką ze śmietaną.
Życzę smacznego
Komentarze