Przepisy kulinarne
Sobota, 20 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44181
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Sznycel wieprzowy z grzybami

Sznycel wieprzowy z grzybami  Pyza
Dodane przez:
Czas przygotowania: 40 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: 3

Składniki

  • 3 spore kotlety wieprzowe (np. ze schabu środkowego)
  • 0,5 kg grzybów leśnych mieszanych (ew.pieczarek)
  • 1 pęczek cebulki dymki ze szczypiorem
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mleka
  • 3-4 łyżki mąki
  • 1 szklanka bułki tartej
  • do smaku: sól i pieprz ziołowy
  • do smażenia: olej

pyszny, domowy obiad... prosto i smacznie :-) na zdjęciu porcja dla duuużego chłopca

Etapy przygotowania

Grzyby dokładnie oczyścić, opłukać i pokroić, ale niezbyt drobno. Dymkę posiekać.

Kotlety rozbić (niezbyt cienko, najlepiej przez kawałek folii spożywczej, nie porozrywamy mięsa i nie będzie pryskać); oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Kotlety panierować kolejno w mące, jajku roztrzepanym z mlekiem i bułce tartej, smażyć do zrumienienia, z obu stron. Pod koniec smażenia można przykryć patelnię i zmniejszyć ogień pod nią aby kotlety "doszły". Na drugiej patelni roztopić masło, wrzucić grzyby i smażyć kilka minut aż się lekko zrumienią, dodać posiekany czosnek, dymkę (trochę szczypioru zachować do dekoracji), doprawić i smażyć jeszcze przez kilka chwil. Na każdym kotlecie ułożyć porcję grzybów, posypać szczypiorkiem. Dodatkiem mogą być np. gotowane ziemniaki i mizeria obficie posypane koperkiem.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
28.1.2010

pewnie, że mogą być :-) proponowałabym rozbić je, tak jak schabowe, opanierować a po obsmażeniu lekko poddusić (zmniejszyć ogień, podlać 2-3 łyżki wody i przykryć patelnię) bo łopatka jest nieco twardsza od schabu

 
28.1.2010

Czy moga byc steki z lopatki wieprzowej? Mam takie i nie mam pojecia co z nimi zrobic a ten przepis jes swietny.





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
115

elapoetka

Ilosc dodanych przepisow:
4

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
207

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
56

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
14

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
53

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2935

Ilosc dodanych przepisow:
404