Przepisy kulinarne
Piątek, 21 Listopada 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44340
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Schab w cieście francuskim

Schab w cieście francuskim Goplana
Dodane przez:
Czas przygotowania: 120 minut

Składniki

  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 2 kotlety schabowe
  • ok 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 plastry sera
  • 2 plastry szynki
  • mala czerwona papryka
  • mala puszka ananasa
  • kieliszek sliwowicy lub wina
  • koperek
  • 1 jajko
  • sol
  • pieprz
  • czosnek
  • olej

Moj pomysl na romantyczna kolacje i nie tylko.

Etapy przygotowania

Przygotowanie
Kotlety lekko rozbic,przyprawic sola,pieprzem i czosnkiem.Zalac winem i wstawic do lodowki na jakies 2 godziny.W tym czasie usmazyc pokrojone pieczarki z cebulka,pokrojonym w kostke ananasem i papryka.Pod koniec dodac koperek.W miare mozliwosci zredukowac caly "sos" powstaly ze smazenia pieczarek.Zostawic do ostygniecia.Kotlety wyjac i posmazyc na patelni dodajac wino w ktorym sie marynowały.Ostudzone kotlety ukladamy na kawalku ciasta,na to kladziemy "pieczarkowy" farsz-dosc duzo( mozna dodac do niego surowe jajko by sie farsz potem nie rozpadał ).Na gore plaster sera i szynki.Wszystko "pakujemy" w ciasto ktorego brzegi dla lepszego sklejenia smarujemy jajkiem.Calosc nacinamy by pozostala woda z pieczarek miala gdzie odparowac, ciasto smarujemy "rozbeltanym" jajkiem.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.

P.S. Tluszcz ze smazenia schabu moze nam posluzyc jako baza sosu - ja dodalam do tego miesna kostke z Winiar i zalewe z ananasa.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
16.2.2010

Caroline tez robię z piersi kurczaka :) Cieszę się że smakowało. Katarynka pewno możesz być tylko śmierci i podatków, próbowałaś że tak osądzasz ? Z pewnościa nie ale jak to mówią " złej baletnicy ..." . Przepis ten zdobyl wczoraj kolejna nagrodę tym cenniejszą że z posród przedstawionych przepisow - 10 najciekawszych było przyrządzanych :) Widać wszystkim innym ciasto urosło :)

 
24.10.2009

Zamiast schabu uzyłam piersi kurczaka ale danie zachwyciło całą moja rodzine.

 
23.10.2009

z tego przepisu na pewno ciasto francuskie nie urośnie





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
172

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2958

Apetyt

Ilosc dodanych przepisow:
3

beniawojt

Ilosc dodanych przepisow:
1

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
16

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
56