Obiady
Placki z kwaśnego mleka (kefiru)
Składniki
- SKŁADNIKI
- Na 13-15 sztuk (dla dwóch osób):
- 1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru,
- 1 szklanka mąki,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka sody,
- 1 łyżeczka soli,
- olej do smażenia
Szybkie i proste placki, dawniej z kwaśnego mleka, a teraz z kefiru. Placki nie zawierają cukru.
Etapy przygotowania
PRZYGOTOWANIE
Składniki mieszamy łyżką na dość gładkie płynne ciasto, drobne grudki mogą zostać. Wylewamy łyżką niewielkie placuszki na gorący tłuszcz. Smażymy z obu stron nie za szybko. Po usmażeniu placki można osączyć na papierowym ręczniku, bo dość mocno wchłaniają tłuszcz.
Do ciasta można dodać cienko pokrojone cząstki obranego jabłka, ale wtedy placki trzeba smażyć trochę wolniej i dłużej tak, żeby jabłka trochę zmiękły.
Placki można jeść same lub z konfiturami, popijając kefirem. Danie nadaje się także na podwieczorek, do herbaty.
Do ciasta można dodać także owoce jagodowe. Ostatnio do ciasta dodałam trochę szpinaku z czosnkiem – świetna wersja pikantna.
Oceń przepis
Najlepiej ocenione przepisy w kategorii
Filmy
Najbardziej aktywni kucharze w ciągu ostatnich 7 dni
Forum
Tagi
Sonda
Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.
Sierpień 2010 nr 8
78 sprawdzonych pysznych przepisów! Desery z owocami! Leczo! Pomidory czynią cuda!
więcej
Komentarze
Ja to znam pod nazwą racuchy. Jest to jedno z ulubionych dań syna i meża :)