Przepisy kulinarne
Niedziela, 21 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44184
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Pierogi z kapustą i pieczarkami

Pierogi z kapustą i pieczarkami A. Rogalski
Dodane przez:
Czas przygotowania: 60 minut
Czas gotowania: 30 minut
Kaloryczność: 275 kcal
Ilość porcji: 6

Składniki

  • CIASTO :
  • 2 szklanki (35 dag) mąki
  • jajko
  • szczypta soli
  • FARSZ:
  • 50 dag kiszonej kapusty
  • 20 dag pieczarek
  • cebula
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz

Pierogi z kapustą i grzybami, w tym wypadku pieczarkami

Etapy przygotowania

Farsz : kiszoną kapustę opłukać, pokroić, włożyć do garnka, podlać niewielką ilością wrzątku. Zagotować i gotować na małym ogniu 30 min, pod przykryciem, odparować.

Oczyszczone pieczarki i obraną cebulę drobno pokroić. Usmażyć razem na rozgrzanym maśle, przyprawić. Włożyć kapustę i przez chwilę razem smażyć, często mieszając. Odstawić do ostudzenia.

Ciasto : do przesianej mąki wbić jajko, dodać sól. Powoli wlewając pół szklanki wody, wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i lśniące. Podzielić je na kilka części, przykryć
miską, aby nie wysychało.

Kolejno każdą część ciasta cienko rozwałkować, wykroić szklanką krążki o średnicy około 7 cm. Pośrodku każdego ułożyć łyżkę farszu i zlepić pierogi. Wrzucać je partiami
do garnka z dużą ilością osolonego wrzątku.

Zamieszać, przykryć i gdy pierogi wypłyną, odkryć je i gotować jeszcze 2–3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć. Podawać polane podsmażoną cebulką.

Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
22.8.2010

uwielbiam takie pierogi a te smakowicie wyglądają

 
26.3.2010

Oj piękne zdjęcie.Trudno się oprzeć pokusie.Bardzo lubię pierogi .





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
116

elapoetka

Ilosc dodanych przepisow:
4

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
207

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
56

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
14

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2935

Ilosc dodanych przepisow:
404