Obiady
Pieczony indyk
Dodane przez:
Czas przygotowania: 300 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Składniki
- indyk ok.4,5 kg.,90 dag. mięsa mieszane/ /wołowe,cielęcina,wieprzowe, wątróbka/,3 cebule, szklanka ugotowanego ryżu,szklanka selera, kilka plasterków boczku,kilka plasterków słoniny,sól,pieprz,papryka,zioła.
doskonały na świąteczny stół
Etapy przygotowania
W przeddzień pieczenia indyka natrzeć solą i odstawić do lodówki.Piekarnik nagrzać do 170stopni .Brytfannę wyłożyć folią aluminiową i plasterkami słoniny.Włożyć do niej indyka.Na wierzch ułożyć kilka plastrów boczku i ponownie oprószyć solą, pieprzem, papryką i ziołami.Farsz: mieszane mięso kroimy w kostę.Cebule siekamy.Ryż i seler mieszamy i podsmażamy na maśle.Dodajemy mięsa i smazymy ok. 20 minut.Pod koniec smażenia dodajemy posiekane orzechy włoskie, migdały,i bazylię.Farszem napełniamy indyka i pieczemy ok.4,5 godziny.
Komentarze