Obiady
Nadziewane kotlety schabowe w cieście naleśnikowym
Dodane przez:
Czas przygotowania: 1 godzin
Ilość porcji: 4
Składniki
- 4 kotlety schabowe
- 1 jajo
- 1/2 szklanki mleka
- mąka
- musztarda
- sól
- pieprz
- 1 cebula
- siekana zielenina (koperek, szczypiorek, natka pietruszki, świeża bazylia)
- olej
Troszkę pracochłonne, ale naprawdę warto.
Etapy przygotowania
- Kotlety bardzo cienko rozbić (max. 0,5 cm grubości).
- Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem. Posmarować z jednej strony musztardą.
- Cebulę bardzo drobno posiekać, wymieszać z siekaną zieleniną.
- Na środku każdego kotleta ułożyć trochę cebuli (na stronie posmarowanej musztardą), następnie złożyć na pół i docisnąć brzegi. Cebulę można wcześniej zeszklić.
- Z jajka, mleka i mąki zrobic bardzo gęste ciasto naleśnikowe.
- Każdy kotlet maczać w cieście ze wszystkich stron i smażyć na oleju na złoty kolor.
Farsz z cebuli można zastąpić dowolnym innym np. z grzybów (grzyby najpierw usmażyć), a zamiast musztardy kotlety można posmarować ketchupem.
Komentarze
Jako nadzienie dałem kurki przesmażone z cebulą. Pod kurki łyżeczka ketchupu a na wierzch łyżeczka kwaśnej śmietany i reszta jak w przepisie. Wyszło pysznościowe :)
Pyszne
fajne kotleciki, napewno pyszne