Obiady
Krokiety z pieczarkami i serem
Składniki
- Ciasto naleśnikowe: (można zrobić cisto wg własnego przepisu)
- ok.3,5 szkl. mleka
- 1/2 szkl. wody mineralnej
- 2 jajka
- sól i trochę wegety
- mąka
- Farsz:
- 1kg pieczarek
- ser żółty w kostce
- wegeta, sól, pieprz, oregano, suszona pietruszka, szczypta bazylii
- pół kostki margaryny
- Panierka:
- 2 jajka
- szczypta wegety do smaku
- bułka tarta
- dodatkowo
- sos czosnkowy
Pyszne i sycące. Znakomite na obiad:)
Etapy przygotowania
Ciasto naleśnikowe:
1.Mleko, wodę, jajka i przyprawy wymieszać razem dodać mąkę i ponownie wymieszać.
2.Smażyć cieńkie naleśniki, blade, ponieważ później będą w panierce więc się przysmażą.
Farsz:
1.Obieramy pieczarki, ścieramy na tarce. Do garnka dodajemy tłuszcz i pieczarki i smażymy aż do wyparowanie wody. Doprawiamy do smaku.
2.Ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach i dodajemy do wystudzonych pieczarek. Mieszamy wszystko dokładnie.
3.Farsz nakładamy na naleśniki i zwijamy.
4.Jajka roztrzepać doprawić i obtaczać w nich krokiety, a następnie w bułce tartej.
5.Smażyć opanierowane krokieciki na patelni z olejem, tak aby panierka się przysmażyła i aby w farszu roztopił się ser żółty.
6.Najlepsze są z sosem czosnkowym.
Smacznego;)
Komentarze
też mam na nie przepis są pyszne ;)