Przepisy kulinarne
Czwartek, 24 Kwietnia 2014. Ilość przepisów w serwisie: 43590
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Kotlety z soczewicy

Kotlety z soczewicy Renata Kawa
Dodane przez:
Czas przygotowania: 60 minut
Kaloryczność: 448 kcal
Ilość porcji: 4

Składniki

  • 400g zielonej soczewicy
  • 4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 jaja
  • bazylia
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • olej

Te kotleciki to bardzo smaczna wegetariańska wersja tradycyjnych kotletów mielonych.

Etapy przygotowania

Soczewicę mocz kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie ugotuj do miękkości i odcedź. Ziemniaki również ugotuj i wyłóż na talerz. Cebulę podsmaż na oleju. Kiedy soczewica i ziemniaki ostygną, przepuść je razem z cebulą przez maszynkę. Do zmielonej masy wbij 2 jaja, dodaj sól, pieprz i bazylię, a następnie 2 łyżki bułki tartej. Wszystko razem dokładnie wymieszaj. Jeśli masa sprawia wrażenie niezbyt spójnej i trudnej do formowania w kotlety, dodaj jeszcze trochę bułki tartej. Można również masę odłożyć na pół godziny do lodówki. Z masy uformuj średniej wielkości, nie za cienkie, kotlety i obtocz każdy z nich w bułce tartej. Następnie wyłóż na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem i smaż z każdej strony na złoty kolor. Dobrze smakują na gorąco jak i na zimno, a najlepiej w połączeniu z zestawem surówek.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
19.11.2009

Kotleciki super, ale te ziemniaki rzeczywiście tu nie pasują. Nie łączy się wypełniacza z wypełniaczem (takie są przynajmniej zasady uznawane przez dobrych kucharzy i dietetyków). Ryż z ziemniakami, czy kasza z ryżem to połączenia masakrycznie źle wpływające na układ trawienny. Takie zamulacze bardzo obciążają jelita powodując upośledzenie ich pracy, a tym samym dużo mniejszą (od prawidłowej) przyswajalność składników pokarmowych. Najgorszym jest łączenie makaronu z ziemniakami (chodzi o obiad - np. zupa z makaronem i ziemniaki na drugie). Pozdrawiam :)

 
19.11.2009

Ryż i ziemniaki to wyśmienite połączenie: http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/kotlety_z_ryzu_ziemniakow_i_miesa http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/zapiekanka_z_wieprzowiny

 
17.11.2009

Zapomnialas napisac o pieczonych ziemniakach :D .Jeny ... napisalam ze mam ciut podobne a nie takie same prawda ? Wiec w sumie go nie znasz. A chocby nawet to jem tez rzeczy powszechnie uznawane za niezdrowe typu fast foody czy chipsy - nie powoduje to calkowitej eliminacji tych produktow z mojego menu bo uwazam ze wszystko z umiarem. No i nigdy nie lacze ziemniakow z soczewica bo sie nie powinno.Jedno mozna stosowac w zastepstwie drugiego ale razem juz niekoniecznie.Zreszta dle mnie to takie samo polaczenie jak ziemniakow i ryzu.





REKLAMA

Sonda

fot. shutterstock.com
ewasng2

Ilosc dodanych przepisow:
240

Ika Ryszka

Ilosc dodanych przepisow:
91

Joanna 55

Ilosc dodanych przepisow:
1058

KaroOolcia

Ilosc dodanych przepisow:
68

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
181

yzka

Ilosc dodanych przepisow:
1

kondzii

Ilosc dodanych przepisow:
1

Dzi

Ilosc dodanych przepisow:
12

Newsletter

Kulinarne propozycje na weekend!
Podaj swój adres email. Co piątek nowa porcja kulinarnych inspiracji oraz konkurs z nagrodami!