Przepisy kulinarne
Środa, 3 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44158
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Obiady

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Gulasz z drobiowych żołądków z pieczarkami

Gulasz z drobiowych żołądków z pieczarkami ejla
Dodane przez:
Czas przygotowania: 90 minut
Ilość porcji: 4

Składniki

  • 40 dag żołądków z kurczaka
  • 15 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 4 łyżki śmietany
  • 2 łyżki mąki
  • olej lub smalec do smażenia
  • natka pietruszki do smaku
  • pieprz
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego

Najlepiej podawać z kaszą i ogórkiem konserwowym - tak, jak na zdjęciu.

Etapy przygotowania

1. Żołądki umyć, oczyścić, jeśli jest taka potrzeba i pokroić na małe cząstki. Gotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie.

2. Pieczarki umyć, obrać, drobno pokroić i podsmażyć wraz z posiekaną cebulką, lekko posolić.

3. Żołądki wyjąć na patelnie i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, po czym podlać wywarem, w którym wcześniej się gotowały. Dodać ziele angielskie.

4. Po 15 minutach do żołądków dodać usmażone pieczarki. Dodać pietruszkę i przyprawić do smaku.

5. Jeśli gulasz jest gęsty można dolać jeszcze wywar spod żołądków.

6. W szklance rozmieszać śmietanę z mąką i wlać do gulaszu mieszając, by nie powstały grudki.

7. Całość doprowadzić do wrzenia i odstawić.

8. Podawać z kaszą i ogórkiem konserwowym lub kiszonym.

Smacznego!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
21.3.2010

Wiele osób nie docenia ani żołądków ani serc drobiowych. Ja bardzo lubię i często robię choć trochę inaczej. 5

 
18.3.2010

Dziękuję Msewko :)

 
17.3.2010

Lubię drobiowe żołądki.I w zupie, i w gulaszu , i w potrawce.Twoje danko bardzo apetycznie wygląda.





REKLAMA

Sonda

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
55

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
110

jasminaa

Ilosc dodanych przepisow:
75

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2930

Haniaaa

Ilosc dodanych przepisow:
1

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
13

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
52

medon

Ilosc dodanych przepisow:
168