Mięsa

zapiekane ziemiaczki, roladki z piersi kurczaka i sałatka pekinska

Dodane przez:

[baskah1]

Czas przygotowania: 70 minut

Czas smażenia: 10 minut

Ilość porcji: 4

Składniki

ZIEMNIACZKI:
1,5 kg ziemniaków,
ćwierć szklanki oleju,
pół litra wody,
przyprawa do ziemniaków PRYMAT,
sól, pieprz, delikat do mięs
Roladki:
6 pieczarek,
4 filety z kurczaka,
4 plasterki żółtego sera,
1mała cebulka,
sól, pieprz, przyprawa do mięs
mąka do panierowania
olej do smażenia
Sałatka pekińska:
pół kapusty pekińskiej
pół puszki kukurydzy
pół papryki czerwonej
SOS do sałatki:
2 ząbki czosnku,
łyżka zielonego kopru ( może być mrożony)
sok z połówki cytryny
pół łyżeczki cukru,
szczyptę soli,
pół łyżeczki ziarenek smaku
łyżeczka musztardy
pieprz do smaku
2 łyżki majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany

Szybki, smaczny obiad na niedzielny stół.

Etapy przygotowania

Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę ( około 1,5 cm szerokości), wlać na patelnie olej, wsypać ziemniaki, posolić , popieprzyć i posypać delikatem. Zalać wodą i gotować pod przykryciem około 10 minut. Następnie przełożyć ziemniaczki na blachę do pieczenia i posypać przyprawą do ziemniaków.Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 1o do 15 minut.

Pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Posiekać pół cebulki. Usmażyć na masełku. Filet z kurczaka rozbić jak na kotlety. na mięso układamy plaster żółtego sera, około łyżeczki usmażonych pieczarek. Zawijamy w roladki i obtaczamy w mące. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy roladki na rumiany kolor.

Kroimy drobno kapustę pekińską. Dodajemy kukurydzę i drobno pokrojoną paprykę. Przygotowujemy sos. SOS: Mieszamy składniki sosu w kubku. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zalewamy sosem kapustę .Całość mieszamy.
Smacznego:)

Ps. Do roladek możemy zrobić sos komponujący się z nadzieniem np. pieczarkowy.

Zobacz inne przepisy dodane przez [ baskah1 ]

Poleć znajomemu | Drukuj | wróć