Przepisy kulinarne
Sobota, 29 Listopada 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44355
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Mięsa

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

UDKA W SOSIE CZEKOLADOWYM

UDKA W SOSIE CZEKOLADOWYM eliza18
Dodane przez:
Czas przygotowania: 40 minut

Składniki

  • · 4 udka
  • · mała cebula
  • · 3 ząbki czosnku
  • · 2 łyżki smalcu
  • · sól
  • SOS:
  • · łyżeczka słodkiej papryki
  • · łyżeczka kolendry
  • · ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • · ½ łyżeczki mielonych goździków
  • · ½ łyżeczki mielonego anyżu
  • · szklanka soku pomidorowego
  • · 2 łyżki rodzynek
  • · tabliczka gorzkiej czekolady
  • · łyżka ziaren sezamowych
  • · cukier

Urozmajcam obiad udkami w sosie czekoladowym.

Etapy przygotowania

 1. Cebulę i czosnek rozetrzeć z solą i natrzeć tą pastą udka. Brytfannę wysmarować grubo smalcem, ułożyć uda  i piec w gorącym piekarniku, co jakiś czas podlewając je wodą i obracając, aby się równomiernie zrumieniły. 
2. W rondlu uprażyć przyprawy, dodać sok pomidorowy, cukier, rodzynki i zagotować. Do gotującego się sosu dodać pokruszoną czekoladę i mieszać, aż połączy się z sokiem pomidorowym. Upieczone mięso polać sosem czekoladowym, całość posypać ziarnem sezamowym i dusić pod przykryciem ok. 20 min.

 

 


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Tagi

Zobacz również

Komentarze

 
01.3.2010

Przypomniałaś mi , ze mam nie wstawiony przepis na moją wersję Kurczaka w sosie czekoladowym . Jest fantastyczny . Zestawienie smaku gorzkiej czekolady z pikantnością innych przypraw daje fantastyczny smak .Jak dla mnie jest to jeden z ciekawszych pomysłów z kuchni meksykańskiej .Z przyjemnością stawiam 5 za odwagę .Jak chcesz to zerknij w moje przepisy - mój kurczak jest pod nazwą ,, Kurczak Azteków " . Namawiam sceptycznie nastawionych do spróbowania .

 
01.3.2010

na początku też podchodziłam sceptycznie do tego przepisu, ale po wykonaniu zmieniłam zdanie bo naprawdę wyśmienicie smakują, polecam :)

 
28.2.2010

a ja mam w lodowce od dawna otwarty sos Mole meksykański ktory jest na bazie ziaren kakaowca i moze je w koncu wykorzystam ;) twoj przepis moze byc inspirujacy:)





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
196

beniawojt

Ilosc dodanych przepisow:
6

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
214

Apetyt

Ilosc dodanych przepisow:
5

JustynaDzasta

Ilosc dodanych przepisow:
11

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
18

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2960

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
5