Mięsa
schab w galarecie
Dodane przez:
Czas przygotowania: 70 minut
Czas gotowania: 50 minut
Kaloryczność: 80 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki
- 1 kg schabu,
- 2 marchewki,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziela angielskie,
- CZOSNEK GRANULOWANY,
- 4 skrzydełka,
- 1 kostka rosołowa,
- żelatyna 3 łyżki,
- wegeta, pieprz,
- olej,
pyszne , idealne na święta
Etapy przygotowania
Schab umyć, do naczynia żaroodpornego dać odrobinę oleju, dać schab i zrumienić z obydwu stron, dodać ziele angielskie , liście laurowe , zalać wodą aby nakryła mięso, dodać wegetę i pieprz, czosnek granulowany, gotować schab do miękkości, wyjąć ten schab na tackę, jak wystygnie pokroić, skrzydełka i obrana marchewkę zalac woda , dodać kostkę rosołową i gotowac do uzyskania rosołu, przecedzić przez drobne sitko mięso, dodać przyprawy i czosnek w proszku oraz wcześniej namoczoną żelatynę, wymieszać (rosołu ma być ok 1 litr) . Schab ułożyć na półmisku udekorować marchewką zalać zimnym rosołem, odstawić do zastygnięcia
Komentarze