Przepisy kulinarne
Piątek, 24 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44224
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Mięsa

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Roladki schabowe zapiekane w sosie pomidorowym

Roladki schabowe zapiekane w sosie pomidorowym Aseret
Dodane przez:
Czas przygotowania: 45 minut
Czas zapiekania: 35 minut
Ilość porcji: 5

Składniki

  • schab bez kości - 40 - 50 dag
  • szynka wędzona lub gotowana - 100-120 g
  • ser żółty - 110 g
  • papryka konserwowa - 50 g
  • mąka - 2 łyżki
  • śmietana - 125 ml
  • sól
  • koncentrat pomidorowy - 200 g
  • liść laurowy
  • pieprz
  • bulion w kostce lub kostka rosołowa 1 szt
  • zielenina posiekana
  • cukier

Delikatne roladki schabowe w połączeniu z sosem pomidorowym mogą jeść nie tyko dorośli ale i dzieci.

Etapy przygotowania

Schab  dokładnie płuczemy,  osuszamy,  kroimy na 4  lub 5 kawałków.

    Każdy kawałek rozbijamy  na cienki  plaster.
Solimy je i odstawiamy na 5 - 10 minut.
   W tym czasie  kroimy szynkę, żółty ser i paprykę w cienie słupki.
   
Mieszamy ze sobą składniki farszu i rozkładamy na  rozbite i osolone plastry  schabu.
   Zwijamy mięso z farszem w zgrabne roladki i jeśli zachodzi taka potrzeba spinamy je wykałaczkami.
 Roladki  układamy ściśle obok siebie w naczyniu do zapiekania.

Nastawiamy piekarnik  na 200 stopni C - bez termoobiegu, a z termoobiegiem na 180 stopni C.
Koncentrat rozprowadzamy wodą (ok. 1/2 litra, dodajemy kostkę maggi lub kostkę rosołową, liścia laurowego ewentualnie inne przyprawy ziołowe jak oregano, i pieprz.
Zalewamy  mieszaniną  nasze roladki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 35 minut.

Na 5 minut przed końcem zapiekania rozrabiamy mąkę ze śmietaną, mieszaninę wlewamy do zapiekanego mięsa i sosu, delikatnie mieszamy, żeby nie uszkodzić roladek.

Przed podaniem  posypujemy  posiekaną natkę pietruszki.
Podajemy z ziemniakami, makaronem  lub ugotowanym na sypko ryżem, ewentualnie kaszą.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
4

egzotyczneprz

Ilosc dodanych przepisow:
1

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210