Mięsa
Rolada z kurczaka
Składniki
- Składniki :
- 1 cały kurczak ok 1,5kg
- 0.5 kg mięsa mielonego
- 1/2papryki czerwonej
- 1/2 papryki żółtej
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
- plaska łyżeczka Degusty
- pieprz i imbir do smaku
- 2 jajka
- 1/2szkl. tartej bułki
Rolada z kurczaka
Etapy przygotowania
Przygotowanie:Rolada z kurczaka
Przygotowanie:
1.Myjemy i osuszamy kurczaka następnie zabieramy sie za wypruwanie z
kości począwszy od odcięcia skrzydeł, szyjki i kupra. Zaczynamy od
rozcinania piersi i po kościach wycinamy na około wyszstkie mięso
pozostawieajac sam szkielet. Powstanie prostokąt. Grubsze piersi
przycinamy i uzupełniamu nimi puste miejsca na skórze tak aby było ono
równomierne. Kolejno vegetujemy , po czym zwijamy i odstawiamy na 2
godz. do lodówki.
2.w tym czase urabiamy mięso moielone z jajkiem bułką i przyprawami,
kroimy obie papryki w kostkę , pietruszke siekamy i odstawiamy na 2 godz
do lodówki.
3. po upływie czasu wyjmujemy mieso z lodówki i nakładamy wyrobiony
farsz na kurczaka , kolejno posypujemy paprykami i pietruszką i zwijamy
w roladę.
4. zwiniętego kurczaka obwijamy na około szpadatem i papierem do
pieczenia a następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika w temp. 200
stopni. Pieczemy 1godz i 20 minut lecz po uplywie 1 godziny odwijamy
papier aby kurczak sie przyrumienił .
1.Myjemy i osuszamy kurczaka następnie zabieramy sie za wypruwanie z
kości począwszy od odcięcia skrzydeł, szyjki i kupra. Zaczynamy od
rozcinania piersi i po kościach wycinamy na około wyszstkie mięso
pozostawieajac sam szkielet. Powstanie prostokąt. Grubsze piersi
przycinamy i uzupełniamu nimi puste miejsca na skórze tak aby było ono
równomierne. Kolejno vegetujemy , po czym zwijamy i odstawiamy na 2
godz. do lodówki.
2.w tym czase urabiamy mięso moielone z jajkiem bułką i przyprawami,
kroimy obie papryki w kostkę , pietruszke siekamy i odstawiamy na 2 godz
do lodówki.
3. po upływie czasu wyjmujemy mieso z lodówki i nakładamy wyrobiony
farsz na kurczaka , kolejno posypujemy paprykami i pietruszką i zwijamy
w roladę.
4. zwiniętego kurczaka obwijamy na około szpadatem i papierem do
pieczenia a następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika w temp. 200
stopni. Pieczemy 1godz i 20 minut lecz po uplywie 1 godziny odwijamy
papier aby kurczak sie przyrumienił .
Komentarze
bardzo zachecająca potrwaw do wypróbowania