Artur Rogalski
5 (1)
Mochi to japońska przekąska, której bazą jest mączka ryżowa. Ma charakterystyczną, lekko ciągnącą się konsystencję (przypominającą kluski śląskie) oraz wyraziste nadzienie z dżemu truskawkowego. W cieście odnajdziemy też pikantną nutę w postaci chili. A to dlatego, że wykonuje się je na słono i na słodko. W środku mogą znajdować się orzechy lub czekolada, a w wersji wytrawnej czerwona fasola i wątróbka. Obecnie można je już bez większego problemu kupić w Polsce, jednak przepis na mochi wykonany w domu będzie o wiele zdrowszy.
mąka ryżowa 200 g
cukier 80 g
mąka ziemniaczana 80 g
woda 300 ml
dżem owocowy 100 g
płatki chili 2 g
Przygotowanie: szykujemy średniej wielkości garnek i zagotowujemy w nim wodę. Szukamy też odpowiedniej wielkości miski, którą będziemy mogli ustawić na garnku.
Składniki: do miski wsypujemy mąkę ryżową, cukier oraz płatki chili. Wlewamy też wodę. Stawiamy naczynie nad garnkiem z wrzątkiem i trzymamy nad parą około kwadransa. Przez ten czas energicznie mieszamy składniki łyżką, żeby dobrze się połączyły.
Stolnica: wykładamy na nią arkusz papieru do pieczenia, lekko podsypujemy mąką ziemniaczaną, wyjmujemy na to ciasto, znów sypiemy mąkę i przykrywamy drugim płatem arkusza. Dopiero po przykryciu, wałkujemy ciasto na grubość 2 mm. Rozwałkowane ciasto przenosimy wraz z papierem do lodówki na 15 minut.
Wycinanie: z chłodnego ciasta usuwamy nadmiar mąki i wycinamy na nim kółeczka, np. za pomocą szklanki. Następnie wkładamy do środka dżem truskawkowy i zawijamy w kulkę. Tak przygotowane mochi możemy włożyć do papilotek i trzymać w lodówce lub ugotować. Możemy też je zamrozić, a potem podać w formie lodów.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
