Przepisy kulinarne
Czwartek, 2 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44200
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Wyśmienity tort Marcello

Wyśmienity tort Marcello
Dodane przez:
Czas przygotowania: 120 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Kaloryczność: 250 kcal
Ilość porcji: 15

Składniki

  • Biszkopt:
  • 7 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • Krem:
  • 1,5 kostki masła prawdziwego
  • 1,5 kostki margaryny Kasi
  • 8 jajek
  • 1,5-2 szklanek cukru pudru
  • 4-5 łyżek kakao
  • Dodatkowo:
  • 1 szklanka wydrylowanych wiśni (namoczonych w alkoholu)
  • 10 dkg łuskanych orzechów (grubo posiekanych)
  • 10 dkg rodzynek
  • 5 dkg płatków migdałowych
  • przegotowana woda z cukrem i alkoholem do nasączenia biszkoptu

Czekoladowy tort z maślano-jajecznym kremem z dodatkiem drylowanych wiśni i bakalii.

Etapy przygotowania

Biszkopt:
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywno, dodać cukier i żółtka. Następnie dodać przesianą przez sito mąkę zmieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Wyłożyć do kwadratowej blaszki (26x26) i piec 40 minut w temperaturze 150-170 stopni.

Krem:
Miękką margarynę i masło przełożyć do większego pojemnika, dodać kakao. Następnie w osobnym naczyniu na parze ubić jajka z cukrem pudrem na puszystą masę (musi podwoić swoją objętość). Masę wlewać bardzo powoli do miękkiego masła, cały czas ubijać aż wszystkie składniki się połączą. Krem musi być puszysty i delikatny. Odkładamy do osobnego naczynia 7 łyżek kremu, do reszty dodajemy wiśnie i bakalie delikatnie mieszając.

Biszkopt podzielić na 3-4 blaty, nasączyć dość mocno, przełożyć kremem z bakaliami. Wierzch i boki posmarować czystym kremem. Udekorować według uznania.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Tagi

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2942

annimka

Ilosc dodanych przepisow:
1

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
1

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
209

Ilosc dodanych przepisow:
406