Przepisy kulinarne
Piątek, 31 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44227
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tort Pawłowa

Tort Pawłowa  shutterstock.com
Dodane przez:
Czas przygotowania: 300 minut
Czas pieczenia: 240 minut
Kaloryczność: 375 kcal
Ilość porcji: 375

Składniki

  • 4 białka
  • szklanka cukru pudru
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • łyżeczka octu winnego
  • łyżka bardzo zimnej wody
  • 2 szklanki bitej śmietany
  • kieliszek likieru Cointreau
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 40 dag truskawek
  • listki melisy

Etapy przygotowania

Białka ubić na pianę. Nie przerywając ubijania, dodać cukier puder wymieszany z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Pod koniec masę wymieszać z łyżką lodowatej wody i octem. Tortownice o średnicy 23 cm wyłożyć pergaminem, lekko natrzeć masłem spód i brzegi. Zewnętrzną stronę tortownicy zanurzyć w lodowatej kąpieli.

Do tortownicy przełożyć masą z białek (można za pomocą szprycy do kremów), tworząc niewielki brzeg. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 130° C. Po upływie 20–30 minut zmniejszyć temperaturę do 100° C i suszyć bezę 3–4 godziny, aż wierzch lekko stwardnieje.

Bitą śmietanę wymieszać z likierem i sokiem z cytryny. Truskawki umyć, osuszyć i obrać. Bezę ułożyć na paterze, Wypełnić bitą śmietaną, truskawkami i melisą.

WERSJA DRUGA
Torcik Pawłowa z malinami Deser można przygotować w formie małych torcików. Ważne, by placuszki z piany układać w pewnych odstępach, aby podczas pieczenia nie skleiły się. Upieczone i ostudzone udekorować bitą śmietaną i malinami.
 

Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
07.1.2010

Letni tort.

 
22.5.2009

kiedyś próbowałam go zrobić z marakuja - ale jeszcze dużo nauki przede mną aż osiągne taki efekt jak na tym zdjęciu





REKLAMA

Sonda

Klajdek

Ilosc dodanych przepisow:
1

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
117

buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
238