Przepisy kulinarne
Sobota, 25 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44224
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Sernik z ciemnym spodem, czekoladą i płatkami migdałów

Sernik z ciemnym spodem, czekoladą i płatkami migdałów Ja
Dodane przez:
Czas przygotowania: 3 godzin
Czas pieczenia: 2 godzin
Ilość porcji: 10

Składniki

  • Składniki na ciemny spód:
  • 25 dag mąki,
  • 1⁄2 kostki margaryny lub masła,
  • 3 żółtka,
  • 1⁄2 szklanki cukru pudru,
  • 1⁄2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1-2 łyżki kakao.
  • Składniki na ciasto serowe:
  • 1 kg twarogu 3-krotnie mielonego,
  • 25dag margaryny lub masła,
  • 1 1⁄2 budyniu waniliowego lub śmietankowego,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • całe opakowanie cukru wanilinowego,
  • 6-8 jaj (zależy od tego czy duże czy małe),
  • szklanka cukru,
  • rodzynki.
  • Składniki na polewę:
  • czekolada,
  • płatki migdałów.

Taki sernik piecze moja mama, przepis dała mi właśnie ona :) Jest pyszny!

Etapy przygotowania

Z podanych składników na ciemny spód zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie za suche można dodać trochę śmietany. Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki

Margarynę, lub masło rozpuścić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na pianę. Do ubitych białek dodać żółtka i nadal ubijać, dodać cukier i cukier wanilinowy i dalej ciągle ubijać. Do masy dodać budyń i twaróg i całość dobrze wymieszać, na sam koniec wlać roztopioną i ostudzoną margarynę, całość wymieszać, żeby nie było grudek od twarogu. Ja wszystko mieszam ręcznie, nie używam mixera, ponieważ może wytrącić się serwatka.

Do gotowej masy serowej wrzucam sparzone i osuszone rodzynki.

Blachę do pieczenia posmarować margaryną i wyłożyć dół ciemnym ciastem, następnie na to wylać masę serową.

Ciasto piec w temperaturze 180-200 stopni około 1,5 godziny.

Na gorące ciasto wykładam czekoladę i rozsmarowuję, posypuję płatkami migdałów.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
17.12.2012

Pyszniutki:))

 
05.7.2012

Wybacz, że tak późno odpisuję, ale ostatnio bardzo rzadko tu bywam... Blaszka o wymiarach 23cm na 35 cm ;)

 
16.12.2011

jakie sa wymiary blaszki na ten sernik?





REKLAMA

Sonda

shutterstock.com
buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
237

wszelkieprzep

Ilosc dodanych przepisow:
4

gwiazdeczka20

Ilosc dodanych przepisow:
11

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
210