Przepisy kulinarne
Piątek, 31 Października 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44228
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Schwarzwälder torte

Schwarzwälder torte
Dodane przez:
Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Kaloryczność: 470 kcal
Ilość porcji: 12

Składniki

  • 10 dag stopionego masła
  • 4 jajka
  • 10 łyżek (15 dag) miałkiego cukru
  • 3 i 1/3 szklanki (40 dag) mąki tortowej (krupczatki)
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • tłuszcz do formy
  • 2 szklanki śmietany kremówki
  • 45 dag wiśni ze spirytusu
  • 6 łyżek (6 dag) cukru pudru
  • po 1/4 szklanki wiśniówki i soku wiśniowego
  • cukier waniliowy
  • tabliczka gorzkiej czekolady

Etapy przygotowania

Wiśniowy tort ze Szwarcwaldu - Niemcy

Ciasto : żółtka odzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, cukier waniliowy, żółtka, mąkę wymieszaną z kakao. Delikatnie wymieszać ze stopionym masłem.
Ciasto przelać do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy. Piec 15 minut w temp. 190°C. Po upieczeniu zostawić jeszcze na 5 min w piekarniku, wystudzić. Przekroić poziomo na trzy równe części.

Blaty ciasta ponakłuwać widelcem, następnie nasączyć wiśniówką wymieszaną z sokiem.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem. 1/3 rozsmarować na pierwszym krążku, ułożyć osączone wiśnie (kilkanaście odłożyć do dekoracji), przykryć drugim krążkiem, nałożyć krem i wiśnie, przykryć trzecim i całość posmarować pozostałą śmietaną.

Czekoladę zetrzeć na duże wiórki. Wierzch i boki obficie osypać wiórkami czekolady i przybrać odłożonymi wiśniami (w sezonie najlepiej świeżymi).  

Tort będzie najsmaczniejszy, gdy podamy go tuż po przyrządzeniu. Krążki ciasta można upiec wcześniej, ale śmietana musi być świeżo ubita i mieć zwartą konsystencję.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
06.1.2010

5.

 
27.10.2008

tak wlasnie powinno byc napisane!!!!!a nie po niemiecku.

 
10.6.2008

Tym drugim też :-)





REKLAMA

Sonda

Klajdek

Ilosc dodanych przepisow:
1

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
117

buciol78

Ilosc dodanych przepisow:
238